Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи. Килограмма полтора, в общей сложности.
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи.
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н. строевых лошадей, были лошади предназначение на съедение, увы. Тушу разделывали на порционные части и раздавали воинам.
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н.
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), а потому что никто не знает единственно правильного рецепта этого удивительного супа. Т.е., извините, его, рецепт знают ВСЕ! И именно все знают этот самый единственно правильный рецепт!
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), ...
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
И готовится, между прочим совершенно без хлопот, и впрок можно заготовить. Не верите? Тогда смотрите.
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции. Второй фактор - это традиционная сезонность главного компонента таких щей - квашеной капусты.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции.
Как там сказано? И на стол поставить не стыдно, а съедят - не жалко.
Не знаю кому как, а по мне - без квашенной капусты жизнь на Земле была бы преснее и скучнее даже.
Как там сказано? И на стол поставить не стыдно, а съедят - не жалко.
Не знаю кому как, а по мне - без квашенной капусты жизнь на Земле была бы преснее и скучнее даже.
Опять про игры на свежем воздухе.
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Опять про игры на свежем воздухе.
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Ванька-встанька
Это тоже игра такая, из серии подвижных и активных. Для военных первый дней службы особенно интересная и весёлая. И очень необычная. А всё для того, чтобы не скучали.
Ванька-встанька
Это тоже игра такая, из серии подвижных и активных. Для военных первый дней службы особенно интересная и весёлая. И очень необычная. А всё для того, чтобы не скучали.
Суп, значит гороховый. Зима пришла и хочется чего-то такого - основательного, густого. Согревающего и сытного.
На мой взгляд, этот рецепт наиболее простой, но от этого результат не становится хуже. Получилось очень вкусно!
Суп, значит гороховый. Зима пришла и хочется чего-то такого - основательного, густого. Согревающего и сытного.
Прощай гражданка.
Наконец произошло то, что должно было произойти. Нас повели в баню, и переодеть решили заодно.
Вообще-то это была картина маслом по … горячей сковородке. Помните, наверное, фильмы о начале войны? Колонна военнопленных, показанная любым режиссером – это НИЧТО, по сравнению с нашим видом, в котором мы перемещались в эту самую баню.
Прощай гражданка.
Наконец произошло то, что должно было произойти. Нас повели в баню, и переодеть решили заодно.
Вообще-то это была картина маслом по … горячей сковородке.
Из серии "Еда офицерского общежития" ...
Конечно. не только офицерского, но иногда случалось так, что пропустишь и обед и ужин, приходишь вечером, а есть то хочется. А просто жевать тушенку, например, уже сил нет. И надо, чтобы быстро и желательно - нажористо. Вот оттуда этот суп. Единственная тут экзотика - зелень. Она случалась редко.
Из серии "Еда офицерского общежития" ...
Конечно. не только офицерского, но иногда случалось так, что пропустишь и обед и ужин, приходишь вечером, а есть то хочется.
Ну вот, значит…, солянка мясная … сборная.
А сварили я ее по технологии (почему применено это понятие, я объясню в процессе) Елены Ивановны Молоховец. ( №59. Селянка мясная)
Ну вот, значит…, солянка мясная … сборная.
А сварили я ее по технологии (почему применено это понятие, я объясню в процессе) Елены Ивановны Молоховец. ( №59. Селянка мясная)
Помните рассказ Антона нашего Палыча Чехова «В суде». В рассказе этом разговор о селедочке в горчичном соусе есть, а вот подробностей…, подробностей, увы, нет.
Помните рассказ Антона нашего Палыча Чехова «В суде». В рассказе этом разговор о селедочке в горчичном соусе есть, а вот подробностей…, подробностей, увы, нет.
Это не рецепт, в общем то. Это скорее лета пост. Но тем не менее шурпа получилась. И, в принципе, не важно как её назвать - шурпа или, например, чорба, шорпо или сорпа, а то и просто - шулюм. Варится такой суп из овощей на хорошем, наваристом мясном бульоне. И, чтобы соблюсти традиции - это разновидность «кайнатма шурпа», т.е. вареной шурпы. Есть еще «коурма шурпа» - жареная, но это другой разговор.
Это не рецепт, в общем то. Это скорее лета пост. Но тем не менее шурпа получилась. И, в принципе, не важно как её назвать - шурпа или, например, чорба, шорпо или сорпа, а то и просто - шулюм.
Мягкий и нежный сыр с насыщенным сливочным вкусом. Очень хорош с…, впрочем об этом немного позже.
Этот сыр приготовлен из козьего молока, но по приведенной технологии его можно приготовить и из коровьего, и…, да хоть из птичьего готовьте. Главное, чтобы молоко было действительно настоящим.
Мягкий и нежный сыр с насыщенным сливочным вкусом. Очень хорош с…, впрочем об этом немного позже.
Этот сыр приготовлен из козьего молока, ...
Старые технологии на новый лад ... или "Борьба с урожаем продолжается». В принципе яблоки могут быть любые. И не только яблоки. Берите ягоды или даже овощи и вперед.
Старые технологии на новый лад ... или "Борьба с урожаем продолжается». В принципе яблоки могут быть любые. И не только яблоки. Берите ягоды или даже овощи и вперед.
А началось то всё с банки печени трески отложенной, по старой привычке, еще с советских времен, «на потом».
Консерва та была не ширпотребовская, а я бы сказал, эксклюзивная. Подарил кто-то. Из запасов, которые питают страшно сказать чей стол. И вот лежала она, баночка эта красивая, стеклянная, кстати, дожидаясь этого «потом», пока срок годности взял и прошел. А всё для салата уже было приготовлено.
А началось то всё с банки печени трески отложенной, по старой привычке, еще с советских времен, «на потом».
Консерва та была не ширпотребовская, а я бы сказал, эксклюзивная. Подарил кто-то.
Ничего нового и ничего сложного. НО! Очень приятная во всех отношениях прикуска к мясу или рыбе - без разницы! Да и просто, не побоюсь этого определения, почти лакомство «с угольков».
Ничего нового и ничего сложного. НО! Очень приятная во всех отношениях прикуска к мясу или рыбе - без разницы! Да и просто, не побоюсь этого определения, почти лакомство «с угольков».
В 1941–1945 годах врачи, фельдшеры, медсестры и санитары поставили на ноги около 17 миллионов солдат и офицеров Красной армии – 72,3 процента раненых и 90,6 процента заболевших возвратились в строй. Это подвиг во имя жизни!
В 1941–1945 годах врачи, фельдшеры, медсестры и санитары поставили на ноги около 17 миллионов солдат и офицеров Красной армии – 72,3 процента раненых и 90,6 процента заболевших возвратились в строй.
Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».…
И когда каша была готова, то с первой ложкой, бабушка как живая встала перед глазами и вкус этой самой каши.… Эх, ребята, да ради такого стоило и печь строить и … можете счесть меня и сентиментальным, но слезу я, чесслово утер.
Итак. Бабушкина каша.
Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».
Конечно, лучше всего сказанное ниже поймёт тот, кто служил в Вооружённых Силах. И не просто там «служил»…, а служил в Вооруженных Силах СССР. Короче говоря в Армии Советской.
И среди всех нас, служивших, найдётся тот, кто хотя бы один раз не имел дело с сухпаем. Сухим пайком, то бишь. И в подавляющем большинстве случаев этот сухой паек в упакованном виде выглядел как картонный кубик с наклейкой «Сухой паек. Эталон № 1 …»
Конечно, лучше всего сказанное ниже поймёт тот, кто служил в Вооружённых Силах. И не просто там «служил»…, а служил в Вооруженных Силах СССР. Короче говоря в Армии Советской.
Я тут поймал себя на мысли, что в вышеизложенном очень часто присутствует слово «построили» и производные от него. А что делать? Никогда больше, за всю армейскую жизнь, не было на моей памяти столько построений, сколько было в первые пять суток службы.
Я тут поймал себя на мысли, что в вышеизложенном очень часто присутствует слово «построили» и производные от него.
И опять про апрель, который был в позапрошлом году и про городок Хевиз, который есть в Венгрии. Напомню, что я не про жутко целебное озеро. Я про еду.
Говоря про еду в Венгрии невозможно не сказать про супы, которыми в Венгрии кормят.
И опять про апрель, который был в позапрошлом году и про городок Хевиз, который есть в Венгрии. Напомню, что я не про жутко целебное озеро. Я про еду.
В прошлом году тоже был апрель и была поездка в Венгрию. Есть там такой городок Хевиз. И озеро, между прочим, жутко целебное. Но это, на мой взгляд, там не главное, хотя ради купаний в этом озере, с целью поправки здоровья мы туда собственно и ездили. Но разговор пойдёт не об этом. Рассказать я хочу о еде в Венгрии. Оно того стоит.
Уж так случилось, что Венгрия началась вот с такого сюжета.
В прошлом году тоже был апрель и была поездка в Венгрию. Есть там такой городок Хевиз. И озеро, между прочим, жутко целебное.
ГОРОДСКОЙ СБОРНО-ПРИЗЫВНОЙ ПУНКТ
(ВТОРАЯ ПРИЗЫВНАЯ КОМИССИЯ)
Представьте себе автобус с военными номерами и военным водителем, едущий по утренней Москве. А из автобуса громко так, с выражением льётся песня удалая. Мы не пели «… мы едем, едем, едем …», мы пели что-то другое, вернее не пели, а орали.
ГОРОДСКОЙ СБОРНО-ПРИЗЫВНОЙ ПУНКТ
(ВТОРАЯ ПРИЗЫВНАЯ КОМИССИЯ)
Представьте себе автобус с военными номерами и военным водителем, едущий по утренней Москве.
Военкомат.
Когда мы приехали к воротам военкомата, меня поразило то, что у оных собралось людей, наверное, с тыщу. Нет, правда, было очень много народа. Мы подъехали где-то минут без пятнадцати, а люди с вечера, что ли очередь занимали? Непонятно. В толпе пели гармошки, звенели гитары, орали магнитофоны. Гуляли по рукам бутылки и стаканы, передавалась нехитрая закусь.
Военкомат.
Когда мы приехали к воротам военкомата, меня поразило то, что у оных собралось людей, наверное, с тыщу. Нет, правда, было очень много народа.
Итак, наступил последний перед службой вечер дома. Вечер, перетекающий в ночь. Ночь пьяная и разгульная. Ночь напутствий и слёз. Ночь смеха и глупой щенячьей бравады. Ночь разлучница. Ночь, являющаяся рубежом между детством, юностью беззаботной и взрослой жизнью.
Итак, наступил последний перед службой вечер дома. Вечер, перетекающий в ночь. Ночь пьяная и разгульная. Ночь напутствий и слёз. Ночь смеха и глупой щенячьей бравады. Ночь разлучница.
Не в смысле крик о помощи, а в смысле … « …Караулом называется вооруженное подразделение, назначенное для выполнения боевой задачи по охране и обороне боевых знамен, военных и государственных объектов, а также для охраны лиц, содержащихся на гауптвахте и в дисциплинарном батальоне….».
Караул
Не в смысле крик о помощи, а в смысле … « …Караулом называется вооруженное подразделение, назначенное для выполнения боевой задачи по охране и обороне боевых знамен, ...
КЮА
(Клуб Юных Автомобилистов)
А в следующем году был КЮА (Клуб Юных Автомобилистов). В основном, в группе были ребята по 12-14 лет. А одному было даже 17.
Всё было, как в настоящей автошколе. Мы изучали автомобиль, правила дорожного движения.
КЮА
(Клуб Юных Автомобилистов)
А в следующем году был КЮА (Клуб Юных Автомобилистов). В основном, в группе были ребята по 12-14 лет. А одному было даже 17.
Борщ. По рецепту «Еврейской мамы» (книжка так называется)
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи. Килограмма полтора, в общей сложности.
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи.
Правильный завтрак - залог хорошего дня
Правильный завтрак - залог хорошего дня
Правильный завтрак - залог хорошего дня
СССР. Детство. Не бросайте пятачок, пожалуйста
Ну, или … химический бизнес во времена торжествования исторического материализма и прочих диалектик.
Ну, или … химический бизнес во времена торжествования исторического материализма и прочих диалектик.
Татарский бифштекс (Татараки)
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н. строевых лошадей, были лошади предназначение на съедение, увы. Тушу разделывали на порционные части и раздавали воинам.
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н.
Красная икра ... небольшая хитрость (1 фото + 1 видео)
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Шурпа (13 фото)
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), а потому что никто не знает единственно правильного рецепта этого удивительного супа. Т.е., извините, его, рецепт знают ВСЕ! И именно все знают этот самый единственно правильный рецепт!
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), ...
Сыр Халуми. И про рикотту тоже (27 фото)
Вот такой он … сыр Халуми.
Вот такой он … сыр Халуми.
Слива вяленая. В масле. Со специями и травами (17 фото)
И с рыбой, и с мясом, и с сыром…, в общем, получается такая пикантная и очень для вкуса приятная … не то, чтобы даже закуска, а скорее заедка.
И с рыбой, и с мясом, и с сыром…, в общем, получается такая пикантная и очень для вкуса приятная … не то, чтобы даже закуска, а скорее заедка.
Солдатская столовая. Меню (2 фото)
Про кухню, столовую и вообще - еду. Часть II. Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Про кухню, столовую и вообще - еду. Часть II. Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Долой колбасу! Или … Мясо су вид (19 фото)
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
И готовится, между прочим совершенно без хлопот, и впрок можно заготовить. Не верите? Тогда смотрите.
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
Щи. Сборные. Томленые. Из квашеной капусты (17 фото)
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции. Второй фактор - это традиционная сезонность главного компонента таких щей - квашеной капусты.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции.
Морковка … типа по-корейски (12 фото)
Собственно, ничего такого необычного. Вот она - ароматная, очень сочная, сладко - островатая, в меру хрустявая.
Собственно, ничего такого необычного. Вот она - ароматная, очень сочная, сладко - островатая, в меру хрустявая.
Квашеная капуста (21 фото)
Как там сказано? И на стол поставить не стыдно, а съедят - не жалко.
Не знаю кому как, а по мне - без квашенной капусты жизнь на Земле была бы преснее и скучнее даже.
Как там сказано? И на стол поставить не стыдно, а съедят - не жалко.
Не знаю кому как, а по мне - без квашенной капусты жизнь на Земле была бы преснее и скучнее даже.
Про кухню, столовую и вообще - еду. Часть I (4 фото)
Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
На службу не напрашивайся, или «Не высовывайся II» (2 фото)
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Лыжи. Любите ли вы лыжи, также, как люблю их я? (2 фото)
Опять про игры на свежем воздухе.
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Опять про игры на свежем воздухе.
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Самый умный, да?!? или «Не высовывайся!!!!» (3 фото)
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Учиться военному делу … (Боевые будни или тяжело в учении… )
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Ванька-встанька! Карантин (Служи по Уставу…) А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спу
Ванька-встанька
Это тоже игра такая, из серии подвижных и активных. Для военных первый дней службы особенно интересная и весёлая. И очень необычная. А всё для того, чтобы не скучали.
Ванька-встанька
Это тоже игра такая, из серии подвижных и активных. Для военных первый дней службы особенно интересная и весёлая. И очень необычная. А всё для того, чтобы не скучали.
Подвижные активные игры. Карантин (Служи по Уставу…) А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40
Строилки - пятнашки – салки – догонялки, в основном бегалки – равнялки
Строилки - пятнашки – салки – догонялки, в основном бегалки – равнялки
ЗашиВись. Карантин (Служи по Уставу…)А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Читать именно так, как написано. И даже не думайте ни о каких вшах! Какие такие вши в Советской Армии на шестидесятом году Советской власти?!?!?!
Читать именно так, как написано. И даже не думайте ни о каких вшах! Какие такие вши в Советской Армии на шестидесятом году Советской власти?!?!?!
Казарма (Служи по Уставу…) А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
« … Осмотрись вокруг детально,
Вот в ряду твоя кровать.
И учти, что это - спальня,
То есть место - специально
Для того, чтоб только спать … »
« … Осмотрись вокруг детально,
Вот в ряду твоя кровать.
И учти, что это - спальня,
То есть место - специально
Для того, ...
Суп гороховый. Не быстро. Не сложно. Но вкусно! (12 фото)
Суп, значит гороховый. Зима пришла и хочется чего-то такого - основательного, густого. Согревающего и сытного.
На мой взгляд, этот рецепт наиболее простой, но от этого результат не становится хуже. Получилось очень вкусно!
Суп, значит гороховый. Зима пришла и хочется чего-то такого - основательного, густого. Согревающего и сытного.
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя. Карантин II (Служи по Уставу…)
Прощай гражданка.
Наконец произошло то, что должно было произойти. Нас повели в баню, и переодеть решили заодно.
Вообще-то это была картина маслом по … горячей сковородке. Помните, наверное, фильмы о начале войны? Колонна военнопленных, показанная любым режиссером – это НИЧТО, по сравнению с нашим видом, в котором мы перемещались в эту самую баню.
Прощай гражданка.
Наконец произошло то, что должно было произойти. Нас повели в баню, и переодеть решили заодно.
Вообще-то это была картина маслом по … горячей сковородке.
Карантин I (Служи по Уставу…). А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
« … Тут не скажешь: я - не я,
Ничего не знаю,
Не докажешь, что твоя
Нынче хата с краю …»
« … Тут не скажешь: я - не я,
Ничего не знаю,
Не докажешь, что твоя
Нынче хата с краю …»
Масло топлёное на водяной бане
Масло топленое. А топить будем, скажу, забегая вперед, на водяной бане.
Масло топленое. А топить будем, скажу, забегая вперед, на водяной бане.
Суп экзотический. Военно - стратегический (1 фото + 1 видео)
Из серии "Еда офицерского общежития" ...
Конечно. не только офицерского, но иногда случалось так, что пропустишь и обед и ужин, приходишь вечером, а есть то хочется. А просто жевать тушенку, например, уже сил нет. И надо, чтобы быстро и желательно - нажористо. Вот оттуда этот суп. Единственная тут экзотика - зелень. Она случалась редко.
Из серии "Еда офицерского общежития" ...
Конечно. не только офицерского, но иногда случалось так, что пропустишь и обед и ужин, приходишь вечером, а есть то хочется.
СЕлянка мясная сборная от Е. И. Молоховец (29 фото)
Ну вот, значит…, солянка мясная … сборная.
А сварили я ее по технологии (почему применено это понятие, я объясню в процессе) Елены Ивановны Молоховец. ( №59. Селянка мясная)
Ну вот, значит…, солянка мясная … сборная.
А сварили я ее по технологии (почему применено это понятие, я объясню в процессе) Елены Ивановны Молоховец. ( №59. Селянка мясная)
Селёдка под шубой (17 фото)
Вот такая жирная, пропитанная холестерином, в общем со всех сторон не полезная, но жутко вкусная еда получается.
Вот такая жирная, пропитанная холестерином, в общем со всех сторон не полезная, но жутко вкусная еда получается.
Селёдка. Горчичный соус (7 фото)
Помните рассказ Антона нашего Палыча Чехова «В суде». В рассказе этом разговор о селедочке в горчичном соусе есть, а вот подробностей…, подробностей, увы, нет.
Помните рассказ Антона нашего Палыча Чехова «В суде». В рассказе этом разговор о селедочке в горчичном соусе есть, а вот подробностей…, подробностей, увы, нет.
Шурпа летняя, по-деревенски (15 фото)
Это не рецепт, в общем то. Это скорее лета пост. Но тем не менее шурпа получилась. И, в принципе, не важно как её назвать - шурпа или, например, чорба, шорпо или сорпа, а то и просто - шулюм. Варится такой суп из овощей на хорошем, наваристом мясном бульоне. И, чтобы соблюсти традиции - это разновидность «кайнатма шурпа», т.е. вареной шурпы. Есть еще «коурма шурпа» - жареная, но это другой разговор.
Это не рецепт, в общем то. Это скорее лета пост. Но тем не менее шурпа получилась. И, в принципе, не важно как её назвать - шурпа или, например, чорба, шорпо или сорпа, а то и просто - шулюм.
Сыр Деревенский (9 фото + 8 тянучек)
Мягкий и нежный сыр с насыщенным сливочным вкусом. Очень хорош с…, впрочем об этом немного позже.
Этот сыр приготовлен из козьего молока, но по приведенной технологии его можно приготовить и из коровьего, и…, да хоть из птичьего готовьте. Главное, чтобы молоко было действительно настоящим.
Мягкий и нежный сыр с насыщенным сливочным вкусом. Очень хорош с…, впрочем об этом немного позже.
Этот сыр приготовлен из козьего молока, ...
Пастила из антоновки (17 фото)
Старые технологии на новый лад ... или "Борьба с урожаем продолжается». В принципе яблоки могут быть любые. И не только яблоки. Берите ягоды или даже овощи и вперед.
Старые технологии на новый лад ... или "Борьба с урожаем продолжается». В принципе яблоки могут быть любые. И не только яблоки. Берите ягоды или даже овощи и вперед.
Салат из печени налима (6 фото)
А началось то всё с банки печени трески отложенной, по старой привычке, еще с советских времен, «на потом».
Консерва та была не ширпотребовская, а я бы сказал, эксклюзивная. Подарил кто-то. Из запасов, которые питают страшно сказать чей стол. И вот лежала она, баночка эта красивая, стеклянная, кстати, дожидаясь этого «потом», пока срок годности взял и прошел. А всё для салата уже было приготовлено.
А началось то всё с банки печени трески отложенной, по старой привычке, еще с советских времен, «на потом».
Консерва та была не ширпотребовская, а я бы сказал, эксклюзивная. Подарил кто-то.
КРЫМНАШ!!!
Возвращаясь к теме Крыма. Только вернулись.
Ощущение мощного позитива.
Возвращаясь к теме Крыма. Только вернулись.
Ощущение мощного позитива.
Кукуруза печеная (8 фото)
Ничего нового и ничего сложного. НО! Очень приятная во всех отношениях прикуска к мясу или рыбе - без разницы! Да и просто, не побоюсь этого определения, почти лакомство «с угольков».
Ничего нового и ничего сложного. НО! Очень приятная во всех отношениях прикуска к мясу или рыбе - без разницы! Да и просто, не побоюсь этого определения, почти лакомство «с угольков».
Вечная память!!! Вечная Слава!!! Вечная Благодарность вам, девчонки!!! (2 фото)
В 1941–1945 годах врачи, фельдшеры, медсестры и санитары поставили на ноги около 17 миллионов солдат и офицеров Красной армии – 72,3 процента раненых и 90,6 процента заболевших возвратились в строй. Это подвиг во имя жизни!
В 1941–1945 годах врачи, фельдшеры, медсестры и санитары поставили на ноги около 17 миллионов солдат и офицеров Красной армии – 72,3 процента раненых и 90,6 процента заболевших возвратились в строй.
Каша пшенная из Русской печки. Бабушкина каша (7 фото)
Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».…
И когда каша была готова, то с первой ложкой, бабушка как живая встала перед глазами и вкус этой самой каши.… Эх, ребята, да ради такого стоило и печь строить и … можете счесть меня и сентиментальным, но слезу я, чесслово утер.
Итак. Бабушкина каша.
Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».
Каша перловая … воспоминание о сухпае (1 фото + 1 видео)
Конечно, лучше всего сказанное ниже поймёт тот, кто служил в Вооружённых Силах. И не просто там «служил»…, а служил в Вооруженных Силах СССР. Короче говоря в Армии Советской.
И среди всех нас, служивших, найдётся тот, кто хотя бы один раз не имел дело с сухпаем. Сухим пайком, то бишь. И в подавляющем большинстве случаев этот сухой паек в упакованном виде выглядел как картонный кубик с наклейкой «Сухой паек. Эталон № 1 …»
Конечно, лучше всего сказанное ниже поймёт тот, кто служил в Вооружённых Силах. И не просто там «служил»…, а служил в Вооруженных Силах СССР. Короче говоря в Армии Советской.
Зелёный вагон (дорога в Армию). А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Я тут поймал себя на мысли, что в вышеизложенном очень часто присутствует слово «построили» и производные от него. А что делать? Никогда больше, за всю армейскую жизнь, не было на моей памяти столько построений, сколько было в первые пять суток службы.
Я тут поймал себя на мысли, что в вышеизложенном очень часто присутствует слово «построили» и производные от него.
Сыр КАЙРФИЛЛИ (Caerphilly)
Сварить такой сыр - пара пустяков, было бы молоко и ... желание.
Сварить такой сыр - пара пустяков, было бы молоко и ... желание.
Чебуреки у ручья Джегош
Чебуреки у Джегошских водопадов в прошлом апреле были неплохи…
Чебуреки у Джегошских водопадов в прошлом апреле были неплохи…
Венгрия. Еда. II. Супы … из венгерских ресторанов (13 фото)
И опять про апрель, который был в позапрошлом году и про городок Хевиз, который есть в Венгрии. Напомню, что я не про жутко целебное озеро. Я про еду.
Говоря про еду в Венгрии невозможно не сказать про супы, которыми в Венгрии кормят.
И опять про апрель, который был в позапрошлом году и про городок Хевиз, который есть в Венгрии. Напомню, что я не про жутко целебное озеро. Я про еду.
Венгрия. Еда. Гусиная печень … как ее в Венгрии едят (22 фото + 1 видео)
В прошлом году тоже был апрель и была поездка в Венгрию. Есть там такой городок Хевиз. И озеро, между прочим, жутко целебное. Но это, на мой взгляд, там не главное, хотя ради купаний в этом озере, с целью поправки здоровья мы туда собственно и ездили. Но разговор пойдёт не об этом. Рассказать я хочу о еде в Венгрии. Оно того стоит.
Уж так случилось, что Венгрия началась вот с такого сюжета.
В прошлом году тоже был апрель и была поездка в Венгрию. Есть там такой городок Хевиз. И озеро, между прочим, жутко целебное.
Суп из красной рыбы со сливками … финский (Лохикейтто)
И все-таки я его сварил! Он - это горячий финский Лохикейтто!
А, знаете - вкусно! Но тут есть, конечно заслуга рыбы. Дикая нерка..., сами понимаете.
И все-таки я его сварил! Он - это горячий финский Лохикейтто!
А, знаете - вкусно! Но тут есть, конечно заслуга рыбы. Дикая нерка..., сами понимаете.
Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя (5 фото)
ГОРОДСКОЙ СБОРНО-ПРИЗЫВНОЙ ПУНКТ
(ВТОРАЯ ПРИЗЫВНАЯ КОМИССИЯ)
Представьте себе автобус с военными номерами и военным водителем, едущий по утренней Москве. А из автобуса громко так, с выражением льётся песня удалая. Мы не пели «… мы едем, едем, едем …», мы пели что-то другое, вернее не пели, а орали.
ГОРОДСКОЙ СБОРНО-ПРИЗЫВНОЙ ПУНКТ
(ВТОРАЯ ПРИЗЫВНАЯ КОМИССИЯ)
Представьте себе автобус с военными номерами и военным водителем, едущий по утренней Москве.
У первых армейских ворот. А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя. ЦГВ (2 фото)
Военкомат.
Когда мы приехали к воротам военкомата, меня поразило то, что у оных собралось людей, наверное, с тыщу. Нет, правда, было очень много народа. Мы подъехали где-то минут без пятнадцати, а люди с вечера, что ли очередь занимали? Непонятно. В толпе пели гармошки, звенели гитары, орали магнитофоны. Гуляли по рукам бутылки и стаканы, передавалась нехитрая закусь.
Военкомат.
Когда мы приехали к воротам военкомата, меня поразило то, что у оных собралось людей, наверное, с тыщу. Нет, правда, было очень много народа.
Проводы (А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя. ЦГВ)
Итак, наступил последний перед службой вечер дома. Вечер, перетекающий в ночь. Ночь пьяная и разгульная. Ночь напутствий и слёз. Ночь смеха и глупой щенячьей бравады. Ночь разлучница. Ночь, являющаяся рубежом между детством, юностью беззаботной и взрослой жизнью.
Итак, наступил последний перед службой вечер дома. Вечер, перетекающий в ночь. Ночь пьяная и разгульная. Ночь напутствий и слёз. Ночь смеха и глупой щенячьей бравады. Ночь разлучница.
А чтобы знали.… Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя. ЦГВ
Караул
Не в смысле крик о помощи, а в смысле … « …Караулом называется вооруженное подразделение, назначенное для выполнения боевой задачи по охране и обороне боевых знамен, военных и государственных объектов, а также для охраны лиц, содержащихся на гауптвахте и в дисциплинарном батальоне….».
Караул
Не в смысле крик о помощи, а в смысле … « …Караулом называется вооруженное подразделение, назначенное для выполнения боевой задачи по охране и обороне боевых знамен, ...
III. СССР. Жизнь во Дворце. (Дворцовые дети)
КЮА
(Клуб Юных Автомобилистов)
А в следующем году был КЮА (Клуб Юных Автомобилистов). В основном, в группе были ребята по 12-14 лет. А одному было даже 17.
Всё было, как в настоящей автошколе. Мы изучали автомобиль, правила дорожного движения.
КЮА
(Клуб Юных Автомобилистов)
А в следующем году был КЮА (Клуб Юных Автомобилистов). В основном, в группе были ребята по 12-14 лет. А одному было даже 17.
II. СССР. Жизнь во Дворце. (Дворцовые дети)
СССР. Первая половина семидесятых. Времена моего счастливого детства. Именно так - «счастливого», без капли иронии.
СССР. Первая половина семидесятых. Времена моего счастливого детства. Именно так - «счастливого», без капли иронии.