Лук, как добавка к мясу жареному, шашлыку, например, рыбе, овощам, или, в общем, просто немного похрустеть с чёрным хлебом — это очень даже хорошо и правильно.
Лук, как добавка к мясу жареному, шашлыку, например, рыбе, овощам, или, в общем, просто немного похрустеть с чёрным хлебом — это очень даже хорошо и правильно.
Вот если совсем честно, то лично на мой взгляд, никакой это не салат. А вполне себе полноформатное, что называется, второе блюдо. Хотя, если кто-то назовёт эту еду горячей закуской – не ошибётся ни разу. Всё зависит как от аппетита, так и от возможности съесть еды … больше или меньше.
Но то, что это вкусно – отрицать не буду.
Вот если совсем честно, то лично на мой взгляд, никакой это не салат. А вполне себе полноформатное, что называется, второе блюдо.
Дымляма Бехи. Мы не устаем радоваться этой Еде. Каждый раз открывается что-то новое во вкусе, и каждый раз только положительные эмоции и от процесса приготовления тоже, кстати.
Дымляма Бехи. Мы не устаем радоваться этой Еде. Каждый раз открывается что-то новое во вкусе, и каждый раз только положительные эмоции и от процесса приготовления тоже, кстати.
Однажды летом, в преддверии папиного отпуска, было объявлено, что мы поедем на море. И не просто «поедем», а полетим на самолете. Это была не просто новость, а новость ошеломительная. И в смысле Крыма, и в смысле места, и в смысле способа передвижения.
Однажды летом, в преддверии папиного отпуска, было объявлено, что мы поедем на море. И не просто «поедем», а полетим на самолете. Это была не просто новость, а новость ошеломительная.
Утиное мясо темное, жирное, имеет специфический вкус и аромат. Чаще всего утку запекают, целиком или кусочками или тушат. Утку традиционно фаршируют чаще всего яблоками, реже кашами. Такая птичка заслужено является одним из праздничных блюд, эффектным украшением стола.
Утка с сухофруктами, если приготовить ее по этому рецепту, получается нежной и имеет пряный аромат.
Утиное мясо темное, жирное, имеет специфический вкус и аромат. Чаще всего утку запекают, целиком или кусочками или тушат. Утку традиционно фаршируют чаще всего яблоками, реже кашами.
Вербное Воскресенье.
Переходящий двунадесятый праздник. Всегда в воскресенье, предшествующее Пасхе.
Все четыре евангелиста повествуют о Входе Иисуса Христа в Иерусалим за несколько дней до крестных страстей Его.
Вербное Воскресенье.
Переходящий двунадесятый праздник. Всегда в воскресенье, предшествующее Пасхе.
Холестерин, не холестерин…, вредно – полезно…, знаете, эти все досужие рассуждения и споры – не для меня. Мне ближе принципиальное утверждение, бытующее в бытность службы в Армии и мотаний по полигонам-учениям и прочим командировкам. От сала, говорили мы тогда, НИКТО не умирал! А вот без сала, случалось и умирали.
Холестерин, не холестерин…, вредно – полезно…, знаете, эти все досужие рассуждения и споры – не для меня.
Щука. Пусть кто-нибудь скажет, что в копченом виде эта рыба не представляет собой никакого интереса. То есть она, щука, если ее, щуку, закоптить – невкусная. Раньше я, может быть, и поверил бы, но теперь – не дождетесь. Очень даже стоит повозиться, чтобы потом … получить удовольствие.
Щука. Пусть кто-нибудь скажет, что в копченом виде эта рыба не представляет собой никакого интереса. То есть она, щука, если ее, щуку, закоптить – невкусная.
Что сказать? Хорошая получилась еда. С весьма интересным, пикантным вкусом и ароматная. Рекомендую. Но! Будьте готовы к тому, что времени надо много. Нет, не делать что-то: крутить – вертеть, варить – жарить. А ждать. Дел то с этой едой практически никаких. При правильном подходе. В пересчёте на кило мяса плюс мытьё посуды – и получаса не наберется.
Что сказать? Хорошая получилась еда. С весьма интересным, пикантным вкусом и ароматная. Рекомендую. Но! Будьте готовы к тому, что времени надо много.
Как определить вкус этой замечательной еды из мяса? Как передать удовольствие от ее поедания? Тут, одним словом, не отделаешься. Сказать «вкусно», значит ничего в этом самом вкусе не раскрыть-рассказать.
Как определить вкус этой замечательной еды из мяса? Как передать удовольствие от ее поедания? Тут, одним словом, не отделаешься.
Или супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам рецепта из одной старой книги про еду. Там она именовалась именно «похлёбка».....
Или супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам рецепта из одной старой книги про еду. Там она именовалась именно «похлёбка».....
Очень, знаете ли, захотелось бубликов. Тех, которые с маком. Советских. Из детства. Ну, а раз захотелось, то …, в общем, взял я и… нажарил этих бубликов! Или правильно будет сказать – напёк? Ну не в слове суть, бублики получились.…
Очень, знаете ли, захотелось бубликов. Тех, которые с маком. Советских. Из детства. Ну, а раз захотелось, то …, в общем, взял я и… нажарил этих бубликов! Или правильно будет сказать – напёк?
И опять селёдка. До чего же рыбка универсальная! Вот несколько движений и плюс три простых продукта, которые наверняка есть в каждом холодильнике и уже есть блюдо на несколько случаев жизненных.
И опять селёдка. До чего же рыбка универсальная! Вот несколько движений и плюс три простых продукта, которые наверняка есть в каждом холодильнике и уже есть блюдо на несколько случаев жизненных.
Местные, т.е., извините, ранее поселившиеся в нашей местности, т.е. В Северном, значит, Причерноморье, говорят, что у этой рыбки сейчас самый сезон. Сарган (Зарган) ее зовут и еще говорят, что у нее кости зеленые. Будем посмотреть.
Первое фото, прошу прощения - не моё. Но! Остальные то мои!
(Осваиваем Северное Причерноморье)Местные, т.е., извините, ранее поселившиеся в нашей местности, т.е. В Северном, значит, Причерноморье, говорят, что у этой рыбки сейчас самый сезон.
Я тут эта … в листарации был, ага. Жульен ел. В кокотнице….
Вот когда у нас это название стало, так сказать массовым или просто употребляемым? Я именно правильно спросил - «название»? …
Я тут эта … в листарации был, ага. Жульен ел. В кокотнице….Вот когда у нас это название стало, так сказать массовым или просто употребляемым? Я именно правильно спросил - «название»? …
Вот так получился машкичири без мяса. А, кстати, может быть кто-то знает, как правильно? В смысле - какого рода эта еда? В смысле правил русского языка.
Рецепт я подсмотрел у Марата Абдуллаева (dunduk_culinar), так что позволю его время от времени цитировать.
Вот так получился машкичири без мяса. А, кстати, может быть кто-то знает, как правильно? В смысле - какого рода эта еда? В смысле правил русского языка.
Вот такой летний пост попался в закромах. Оно может и не…, но лично мне всегда приятно лето вспоминать. Хотя в этом году оно выдалось весьма проблемным. Но не будем о плохом, позитива хочется.
Итак, Баранина с жареной картошкой. Что может быть проще и … вкусно к тому же.
Вот такой летний пост попался в закромах. Оно может и не…, но лично мне всегда приятно лето вспоминать. Хотя в этом году оно выдалось весьма проблемным. Но не будем о плохом, позитива хочется.
Что такое рыбный суп? Чем он от ухи отличается, даже говорить не буду, думаю, это все и так знают. Но мне сейчас и ещё довольно долго доктора уху есть не разрешают, вот и буду теперь довольствоваться если рыбным, то только супом.
Что такое рыбный суп? Чем он от ухи отличается, даже говорить не буду, думаю, это все и так знают. Но мне сейчас и ещё довольно долго доктора уху есть не разрешают, ...
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи. Килограмма полтора, в общей сложности.
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи.
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н. строевых лошадей, были лошади предназначение на съедение, увы. Тушу разделывали на порционные части и раздавали воинам.
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н.
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), а потому что никто не знает единственно правильного рецепта этого удивительного супа. Т.е., извините, его, рецепт знают ВСЕ! И именно все знают этот самый единственно правильный рецепт!
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), ...
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
И готовится, между прочим совершенно без хлопот, и впрок можно заготовить. Не верите? Тогда смотрите.
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции. Второй фактор - это традиционная сезонность главного компонента таких щей - квашеной капусты.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции.
Яичница. Бекон и помидоры (1 фото + 1 видео)
Минут пятнадцать-двадцать не то чтобы возни, но пошевелиться надо. И результат ... результат того стоит. Просто поверьте.
Остальное в видеоролике.
Минут пятнадцать-двадцать не то чтобы возни, но пошевелиться надо. И результат ... результат того стоит. Просто поверьте.Остальное в видеоролике.
Лук маринованный в лимонном соке (7 фото)
Лук, как добавка к мясу жареному, шашлыку, например, рыбе, овощам, или, в общем, просто немного похрустеть с чёрным хлебом — это очень даже хорошо и правильно.
Лук, как добавка к мясу жареному, шашлыку, например, рыбе, овощам, или, в общем, просто немного похрустеть с чёрным хлебом — это очень даже хорошо и правильно.
История со стрельбой. Про те времена «когда все ещё были живы!» … (1 фото)
Детство у меня было гарнизонное. В Кунцево гарнизон был такой … внутримосковский. Не обособленный никакими заборами и прочими границами.
Детство у меня было гарнизонное. В Кунцево гарнизон был такой … внутримосковский. Не обособленный никакими заборами и прочими границами.
Израиль. Палестинская автономия. Хеврон. Монастырь Святой Троицы (1 фото)
Троица. Главный весенне-летний Праздник.
«…— Троица-то? А, небось, учил в книжке, как Авраам Троицу в гости принимал….»
И.Шмелев «Лето Господне»
Троица. Главный весенне-летний Праздник.
«…— Троица-то? А, небось, учил в книжке, как Авраам Троицу в гости принимал….»
И.Шмелев «Лето Господне»
Горячий салат. Свинина (15 фото)
Вот если совсем честно, то лично на мой взгляд, никакой это не салат. А вполне себе полноформатное, что называется, второе блюдо. Хотя, если кто-то назовёт эту еду горячей закуской – не ошибётся ни разу. Всё зависит как от аппетита, так и от возможности съесть еды … больше или меньше.
Но то, что это вкусно – отрицать не буду.
Вот если совсем честно, то лично на мой взгляд, никакой это не салат. А вполне себе полноформатное, что называется, второе блюдо.
Рассольник. Суп (17 фото)
Солёные огурцы, перловка, некоторые принципы Лазерсона …, в общем, максимальное приближение к каноническому рецепту.
Солёные огурцы, перловка, некоторые принципы Лазерсона …, в общем, максимальное приближение к каноническому рецепту.
Дымляма Бехи ... вяленые помидоры … оказалось тоже вкусно (21 фото)
Дымляма Бехи. Мы не устаем радоваться этой Еде. Каждый раз открывается что-то новое во вкусе, и каждый раз только положительные эмоции и от процесса приготовления тоже, кстати.
Дымляма Бехи. Мы не устаем радоваться этой Еде. Каждый раз открывается что-то новое во вкусе, и каждый раз только положительные эмоции и от процесса приготовления тоже, кстати.
Крым. Первый раз на море. Беспризорные южные фрукты. Мидии. Рапаны (1 фото)
Однажды летом, в преддверии папиного отпуска, было объявлено, что мы поедем на море. И не просто «поедем», а полетим на самолете. Это была не просто новость, а новость ошеломительная. И в смысле Крыма, и в смысле места, и в смысле способа передвижения.
Однажды летом, в преддверии папиного отпуска, было объявлено, что мы поедем на море. И не просто «поедем», а полетим на самолете. Это была не просто новость, а новость ошеломительная.
Сыр РИКОТТА ... Сварить дома совсем нетрудно (23 фото)
Вот такая она. Рикотта. В чистом, что называется, виде.
Вот такая она. Рикотта. В чистом, что называется, виде.
Колбаса домашняя … разнокалиберная (17 фото)
Колбаса, говорите…?!
Колбаса, говорите…?!
Утка тушеная с сухофруктами (15 фото)
Утиное мясо темное, жирное, имеет специфический вкус и аромат. Чаще всего утку запекают, целиком или кусочками или тушат. Утку традиционно фаршируют чаще всего яблоками, реже кашами. Такая птичка заслужено является одним из праздничных блюд, эффектным украшением стола.
Утка с сухофруктами, если приготовить ее по этому рецепту, получается нежной и имеет пряный аромат.
Утиное мясо темное, жирное, имеет специфический вкус и аромат. Чаще всего утку запекают, целиком или кусочками или тушат. Утку традиционно фаршируют чаще всего яблоками, реже кашами.
Утка варено - копчёная (12 фото)
Утка. На этот раз попытка, не более того, попробовать освоить процесс копчения.
Утка. На этот раз попытка, не более того, попробовать освоить процесс копчения.
Израиль. Иерусалим. Елеонская гора. Виффагия. Монастырь Входа Господня в Иерусалим (27 фото)
Вербное Воскресенье.
Переходящий двунадесятый праздник. Всегда в воскресенье, предшествующее Пасхе.
Все четыре евангелиста повествуют о Входе Иисуса Христа в Иерусалим за несколько дней до крестных страстей Его.
Вербное Воскресенье.
Переходящий двунадесятый праздник. Всегда в воскресенье, предшествующее Пасхе.
Сало. Солим. Без затей и «танцев с бубнами» (8 фото)
Холестерин, не холестерин…, вредно – полезно…, знаете, эти все досужие рассуждения и споры – не для меня. Мне ближе принципиальное утверждение, бытующее в бытность службы в Армии и мотаний по полигонам-учениям и прочим командировкам. От сала, говорили мы тогда, НИКТО не умирал! А вот без сала, случалось и умирали.
Холестерин, не холестерин…, вредно – полезно…, знаете, эти все досужие рассуждения и споры – не для меня.
Щука нетипичная. Потому что – Копчёная (13 фото)
Щука. Пусть кто-нибудь скажет, что в копченом виде эта рыба не представляет собой никакого интереса. То есть она, щука, если ее, щуку, закоптить – невкусная. Раньше я, может быть, и поверил бы, но теперь – не дождетесь. Очень даже стоит повозиться, чтобы потом … получить удовольствие.
Щука. Пусть кто-нибудь скажет, что в копченом виде эта рыба не представляет собой никакого интереса. То есть она, щука, если ее, щуку, закоптить – невкусная.
Коврижка постная (9 фото)
"Пришел посток - укусишь у волка хвосток!" А сладенького то хочется. Вот и сочинилась … коврижка с изюмом и орехами ...
"Пришел посток - укусишь у волка хвосток!" А сладенького то хочется. Вот и сочинилась … коврижка с изюмом и орехами ...
Говядина в луково-горчичном соусе (9 фото)
Что сказать? Хорошая получилась еда. С весьма интересным, пикантным вкусом и ароматная. Рекомендую. Но! Будьте готовы к тому, что времени надо много. Нет, не делать что-то: крутить – вертеть, варить – жарить. А ждать. Дел то с этой едой практически никаких. При правильном подходе. В пересчёте на кило мяса плюс мытьё посуды – и получаса не наберется.
Что сказать? Хорошая получилась еда. С весьма интересным, пикантным вкусом и ароматная. Рекомендую. Но! Будьте готовы к тому, что времени надо много.
Квас ржаной (9 фото)
Как в детстве, в деревне – у бабушки с дедушкой. С букетом мяты.
Как в детстве, в деревне – у бабушки с дедушкой. С букетом мяты.
Бастурма (17 фото)
Как определить вкус этой замечательной еды из мяса? Как передать удовольствие от ее поедания? Тут, одним словом, не отделаешься. Сказать «вкусно», значит ничего в этом самом вкусе не раскрыть-рассказать.
Как определить вкус этой замечательной еды из мяса? Как передать удовольствие от ее поедания? Тут, одним словом, не отделаешься.
Хряпа. Закуска для Генерального Секретаря (9 фото)
Молва утверждает, что закуска эта была ну просто самой любимой закуской незабвенного Леонида Ильича. Если кто не знает о ком я - спросите, расскажу.
Молва утверждает, что закуска эта была ну просто самой любимой закуской незабвенного Леонида Ильича. Если кто не знает о ком я - спросите, расскажу.
Картошка по-мароккански (6 фото)
Решил вот попробовать такой способ жарить (печь?) картошку. Интересно стало.
Решил вот попробовать такой способ жарить (печь?) картошку. Интересно стало.
Грибная похлебка (1 фото + 1 видео)
Или супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам рецепта из одной старой книги про еду. Там она именовалась именно «похлёбка».....
Или супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам рецепта из одной старой книги про еду. Там она именовалась именно «похлёбка».....
Печень кота … который рыба скат черноморский (15 фото)
Как приготовить печень черноморского ската? И зачем? Что она такого из себя представляет, чтобы её вот так «отдельно» готовить?
Как приготовить печень черноморского ската? И зачем? Что она такого из себя представляет, чтобы её вот так «отдельно» готовить?
Салат из вишни с черешней (12 фото)
По просьбам, так сказать трудящихся.
По просьбам, так сказать трудящихся.
Импровизация на тему «казан – кебаб» (18 фото)
Вот честно – просто от скуки. Взял и … приготовил. Из того, что в закромах нашлось.
Вот честно – просто от скуки. Взял и … приготовил. Из того, что в закромах нашлось.
Бублики из СССР … по ГОСТу (16 фото)
Очень, знаете ли, захотелось бубликов. Тех, которые с маком. Советских. Из детства. Ну, а раз захотелось, то …, в общем, взял я и… нажарил этих бубликов! Или правильно будет сказать – напёк? Ну не в слове суть, бублики получились.…
Очень, знаете ли, захотелось бубликов. Тех, которые с маком. Советских. Из детства. Ну, а раз захотелось, то …, в общем, взял я и… нажарил этих бубликов! Или правильно будет сказать – напёк?
Когда все ещё были живы. Перчик (1 фото)
Когда мы переехали из полуподвала штаба ПВО Московского Округа, что в Чернышах в Кунцево, в нормальную квартиру, то ….
Когда мы переехали из полуподвала штаба ПВО Московского Округа, что в Чернышах в Кунцево, в нормальную квартиру, то ….
Когда все ещё были живы. Черныши (1 фото)
Когда папа возвращался из наряда, или с учений, или из командировок, то мне всегда вручался гостинчик «от зайчика».
Когда папа возвращался из наряда, или с учений, или из командировок, то мне всегда вручался гостинчик «от зайчика».
Луфарь. Жареный (5 фото)
Вот такой он получился ... луфарь жареный.
Вот такой он получился ... луфарь жареный.
Селёдка … масло, морковка и одно куриное яйцо (6 фото)
И опять селёдка. До чего же рыбка универсальная! Вот несколько движений и плюс три простых продукта, которые наверняка есть в каждом холодильнике и уже есть блюдо на несколько случаев жизненных.
И опять селёдка. До чего же рыбка универсальная! Вот несколько движений и плюс три простых продукта, которые наверняка есть в каждом холодильнике и уже есть блюдо на несколько случаев жизненных.
Барабулька … жарим и коптим (21 фото + 3 видео)
(осваиваем Северное Причерноморье)
(осваиваем Северное Причерноморье)
И снова про … селедку (8 фото)
И, честное слово - ничего нового не расскажу, т.е. какого-то там сенсационного. Все ж знают, что селедка продукт …, ладно, не буду.
И, честное слово - ничего нового не расскажу, т.е. какого-то там сенсационного. Все ж знают, что селедка продукт …, ладно, не буду.
Сарган (6 фото)
(Осваиваем Северное Причерноморье)
Местные, т.е., извините, ранее поселившиеся в нашей местности, т.е. В Северном, значит, Причерноморье, говорят, что у этой рыбки сейчас самый сезон. Сарган (Зарган) ее зовут и еще говорят, что у нее кости зеленые. Будем посмотреть.
Первое фото, прошу прощения - не моё. Но! Остальные то мои!
(Осваиваем Северное Причерноморье)Местные, т.е., извините, ранее поселившиеся в нашей местности, т.е. В Северном, значит, Причерноморье, говорят, что у этой рыбки сейчас самый сезон.
Жульен ...?! (1 фото)
Я тут эта … в листарации был, ага. Жульен ел. В кокотнице….
Вот когда у нас это название стало, так сказать массовым или просто употребляемым? Я именно правильно спросил - «название»? …
Я тут эта … в листарации был, ага. Жульен ел. В кокотнице….Вот когда у нас это название стало, так сказать массовым или просто употребляемым? Я именно правильно спросил - «название»? …
Машкичири без мяса (20 фото)
Вот так получился машкичири без мяса. А, кстати, может быть кто-то знает, как правильно? В смысле - какого рода эта еда? В смысле правил русского языка.
Рецепт я подсмотрел у Марата Абдуллаева (dunduk_culinar), так что позволю его время от времени цитировать.
Вот так получился машкичири без мяса. А, кстати, может быть кто-то знает, как правильно? В смысле - какого рода эта еда? В смысле правил русского языка.
Баранина, картошка, казан. И немножко лука (11 фото)
Вот такой летний пост попался в закромах. Оно может и не…, но лично мне всегда приятно лето вспоминать. Хотя в этом году оно выдалось весьма проблемным. Но не будем о плохом, позитива хочется.
Итак, Баранина с жареной картошкой. Что может быть проще и … вкусно к тому же.
Вот такой летний пост попался в закромах. Оно может и не…, но лично мне всегда приятно лето вспоминать. Хотя в этом году оно выдалось весьма проблемным. Но не будем о плохом, позитива хочется.
А вот собственно и ... армия (3 фото)
Дорога в «заграницу»
Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Дорога в «заграницу»Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Смоквы. Сухое яблочное варенье (2 фото + 1 видео)
Яблочное сухое варенье - и с чаем, и в пироги ...
Яблочное сухое варенье - и с чаем, и в пироги ...
Рыбный суп. сёмга и овощи (12 фото)
Что такое рыбный суп? Чем он от ухи отличается, даже говорить не буду, думаю, это все и так знают. Но мне сейчас и ещё довольно долго доктора уху есть не разрешают, вот и буду теперь довольствоваться если рыбным, то только супом.
Что такое рыбный суп? Чем он от ухи отличается, даже говорить не буду, думаю, это все и так знают. Но мне сейчас и ещё довольно долго доктора уху есть не разрешают, ...
Борщ. По рецепту «Еврейской мамы» (книжка так называется) (20 фото)
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи. Килограмма полтора, в общей сложности.
Бульон. Тут всё традиционно. На четыре литра воды я взял килограмма полтора говядины. Кость - от низа шеи или верха грудины, как хотите считайте, ребра и просто несколько кусков шеи.
Правильный завтрак - залог хорошего дня (1 видео)
Правильный завтрак - залог хорошего дня
Правильный завтрак - залог хорошего дня
СССР. Детство. Не бросайте пятачок, пожалуйста (1 фото)
Ну, или … химический бизнес во времена торжествования исторического материализма и прочих диалектик.
Ну, или … химический бизнес во времена торжествования исторического материализма и прочих диалектик.
Татарский бифштекс (Татараки) (1 видео)
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н. строевых лошадей, были лошади предназначение на съедение, увы. Тушу разделывали на порционные части и раздавали воинам.
Не знаю, может быть, это легенда. А, может быть, это реальная история появления этой еды.
Во времена татарских нашествий воины, конечно, должны были есть, в смысле питаться. Помимо т.н.
Красная икра ... небольшая хитрость (1 фото + 1 видео)
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.
Шурпа (13 фото)
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), а потому что никто не знает единственно правильного рецепта этого удивительного супа. Т.е., извините, его, рецепт знают ВСЕ! И именно все знают этот самый единственно правильный рецепт!
Шурпа - суп удивительный. И вовсе не потому что он действительно вкусЁн и ароматен, и не потому что сытен (кому непонятно - нажористый), ...
Сыр Халуми. И про рикотту тоже (27 фото)
Вот такой он … сыр Халуми.
Вот такой он … сыр Халуми.
Слива вяленая. В масле. Со специями и травами (17 фото)
И с рыбой, и с мясом, и с сыром…, в общем, получается такая пикантная и очень для вкуса приятная … не то, чтобы даже закуска, а скорее заедка.
И с рыбой, и с мясом, и с сыром…, в общем, получается такая пикантная и очень для вкуса приятная … не то, чтобы даже закуска, а скорее заедка.
Солдатская столовая. Меню (2 фото)
Про кухню, столовую и вообще - еду. Часть II. Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Про кухню, столовую и вообще - еду. Часть II. Письма из Армии, прочитанные 40 лет спустя
Долой колбасу! Или … Мясо су вид (19 фото)
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
И готовится, между прочим совершенно без хлопот, и впрок можно заготовить. Не верите? Тогда смотрите.
Вот по мне, так гораздо вкуснее и приятнее такое мясо с куском хлеба забутербродить, чем, например современную вареную колбасу использовать, даже самую - пресамую.
Щи. Сборные. Томленые. Из квашеной капусты (17 фото)
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции. Второй фактор - это традиционная сезонность главного компонента таких щей - квашеной капусты.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции.