10335
7
Желая иметь возможность разнообразного приготовления пищи из мяса, скомбинировал сею конструкцию.
Печь-мангал-коптильня.
Клал без раствора, дым травит но это не сказывается на качестве копчения, печи и мангалу это ваще пофиг.
Надеюсь рисунков и фото будет достаточно для описания устройства.
Печь-мангал-коптильня.
Клал без раствора, дым травит но это не сказывается на качестве копчения, печи и мангалу это ваще пофиг.
Надеюсь рисунков и фото будет достаточно для описания устройства.
×
Все заглушки на местах. заправляете печь дровами и готовите либо на решетке внутри, либо на трубе сверху.
Заглушка 6 вынимается. в печи отжигаются угли и через "окно" заглушки 6 выгребаются в мангал. Шашлык можно делать практически непрерывно раз за разом.
Снимается заглушка 5. В печи, теперь она в функции коптильного шкафа, развешивается мясо и закрывается дверцей (хоть просто фанерой заслонить).
Через правую(согласно рисунку) заглушку 4 заправляется чурка(10) фруктового дерева( гранат, вишня и т.п.) и затлевается. Дым проходя по каналу и частично охлаждаясь, проходит в шкаф через "окно" 5. Коптим.
Через правую(согласно рисунку) заглушку 4 заправляется чурка(10) фруктового дерева( гранат, вишня и т.п.) и затлевается. Дым проходя по каналу и частично охлаждаясь, проходит в шкаф через "окно" 5. Коптим.
Или как дополнительный вариант, ставим на печь перегонный куб(канистру))) и гоним благородные напитки. Кстати на первой фото в руках самогон из манго.
Ссылки по теме:
- Мангал своими руками
- Флешка из березовой сувели
- Пластилиновые шедевры
- Печь для пиццы из газового баллона
- Мини сад в лампочке
Новости партнёров
реклама
Прочитала твои ответы, поняла. Несмотря на отсутствие русской крови, ты из породы русских чудиков, о которых Василий Шукшин писал. И нигде тебе, кроме России, не будет приютно. Так я думаю с высоты своих 75 лет. Ну, может, найдётся на тебя серьёзная деваха там и с ней ты маленько остепенишься. Удачи тебе!
Придумал сам, по мере появления задач и "наросло" из мангала.
Новых фото сделать не могу, т.к. переехал в новое место. Пока тут мангал, но тоже скоро "обрастет".
Рисунки чуть не соответствуют потому что двигал-переделывал.
Дымоход коптильни; сдвигал плиту. Но собираюсь отлить новую с пробкой.
Ваша классификация меня как "русского чудика" приятна.
Но сам себя считаю последователем Советской школы рационализаторства.
Прошу прощения, представляться настоящим именем не буду, т.к. имя редчайшее, в Израиле я один с таким, да и за всю жизнь тезки не встречал. Так сказать разумная предосторожность.
Желаю вам комфортно отметить 120-летие а дальше сами посмотрите)))).
Спасибо за отзыв.
Что нравится:
1. Многофункциональность. Этакий комбайн. Если ещё и выложить на раствор, а колпак печи сделать съёмным, то можно устанавливать казан по мере необходимости.
2. Компактность. Ну, тут наверное без комментариев - и так всё понятно.
3. Простота. Набор: Мангал-коптильня-казан-варочная печь, с объёмом кладки по максимуму в 100-120 кирпичей - это-ли не находка? Есть конечно товарищи, которые возводят на своих участках эдакие шедевральные кухонные комбайны, но... каждому своё!
4. Я так думаю, что тут ещё есть над чем подумать для расширения функциональности)))
Недостатки:
... Да, их и нет, собственно. Вот тут пишут, что без раствора скидана тупо куча кирпича типа. Ребята, это не Воронеж! - природные условия слегка другие. У моей родни в Узбекистане казан на сырцовых кирпичах выложенных без раствора уже лет 60 стоит и работает!
Кому как, а мне НРАВИТСЯ! Ложить конечно буду на раствор и ставить буду под навесом, но дык - я-то в Сибири живу))). Так что, однозначно в "избранное", а автору огромнейшее СПАСИБО!!!
Это моя бабушка, Кодзаева Зинаида на утреннике в детском саду.
На мой взгляд духовные истоки должны сеять самоотдачу, а повсюду церковный капитализм)))
Считаю что дома служений должны выглядеть максимум так; скромно и аскетично, ибо пример.
Самоотдача церкви, это не про нас, к сожалению. У нас РПЦ вообще уже стала практически гос.монополией. А красота храмов... Если храм в душе человека безобразен или разрушен, то никакая красота и величие строения в которое он пришел молиться этого не скроет и не исправит!
Я всё время что нибудь переделываю, улучшаю либо избавляюсь.
Я бы постыдился выкладывать кучу кирпичей на свалке,огороженным забором.
Может тебе подать шекелей?,а то как-то бледновато выглядишь.
Так что соси чупачупс в своей Эстонии.
Вам израильских бомжей и нищих показать могу, вот;
Белые носочки, чистые джинсы, излишний вес да и ваще чел в нирване.
А то, понимаешь, шашлыки всякие, коптильни... Не надо шифроваться! Все мы взрослые люди, и понимаем заради чего создавалась эта печка на даче!
Вместо заглушки "5" должен быть колосник.
Вместо заглушки "4 левая" - дверца- поддувало, которая открывается в режиме: "шашлык, печь", А "4 правая" - в режиме "коптильня".
Насчет самогона я сразу подумал. А вот насчет того, что он из манго, даже подумать не мог. Как, кстати, он на вкус? :)