1803
1
Раз пошел разговор о пиве, вставлю и я свои 5 копеек. Лет 8 тому назад, будучи в Одессе, довелось попробовать красное пиво. Вот той марки что на фотке. Очень понравилось, правда с другими красными не сравнивал бо не встречал более на прилавках наших магазинах. Кстати пару лет тому назад даже в Украине не видел этого пиво, наверное сняли с производства. Кратко о красном пиве что нашел на просторах интернета: Полутемное пиво - это понятие из ГОСТа. Полутемным называется пиво с цветностью 1.6-3.5 ед. Красное - это вид пива. В сертификационной программе описаны Ирландский красный эль - Irish Red (айриш ред) Ale и Фландрский красный эль - Flanders Red Ale. У нас красным обычно называют полутемное пиво с красным цветом, что не совсем верно, так как Красные - по определению эли (хотя стоит учитывать разнообразие цветовых оттенков элей от практически светлых до весьма темных). Один из зерновых рецептов красного ирландского - на 20л 4кг светлого солода 1кг карамельного солода 120L (средней темности) 100г жареного ячменя (темного) 100г шоколадного солода (поджаренного карамельного, но не жженого) Хмель: 30г.Так что светлое, темное и красное - это разные виды пива. А вот чтобы понять, чем они отличаются, придется попробовать, чего и вам советую.
Ссылки по теме:
- 25 невероятных фактов про алкоголь
- Встреча коллекционеров пивной атрибутики
- Когда пиво было пивом
- Вкусный коктейль: Пиво + Мороженое
- Приложение для любителей пива
Новости партнёров
реклама
