5979
3
Ссылки по теме:
- Ностальгия по лету плову
- Жена Боярского из Ташкента
- Лал Бахадур Шастри в Ташкенте
- Советский Узбекистан в фотографиях Макса Пенсона
- Ташкент привыкает к молчанию
Новости партнёров
реклама
Я на фишках вычитал рецепт и сейчас с успехом его готовлю. Ну вкус может и другой, чем когото еще. Да ведь и борщи вроде по одному рецепту но у каждой хозяйки свой вкус. Просто надо знать несколько принципов, что бы рис оказался именно таким какой он должен быть. Ну там с луком и с морковкой было как положено.
На саму обработку продуктов к плову уходит 20 мин, плюс сама готовка. Все вместе гдето час, час десять минут. Конечно без экзотики с дровами и дымом.
Да если умеючи, то все просто и без заморочек.
Курятину делают, но будет не плов а каша, как не исхитряйся.
Говядина, конина - не делается, говядину иногда добавляют чтобы разбавить баранину.
Баранина - вот что надо, отличное мясо для плова, небольшие кусочки, с костью или без.
Для цвета добавляется куркума.
И конечно добавить зиру.
Меня плов учила готовить первая жена. Она Кореянка,а выросла в Узбекистане... Короче, готовила, просто изумительно. Да и я люблю это дело. Приятно, приготовить вкуснятину, а потом вкусно полопать.
2 1млн сум = где то 16 тыщ. Доллар нынче по 3900 сум.
3 Ты был в каком то не том месте. Т.к. центра плова НЕТ как такового. И тут есть еще парочка лаж которые ты написал... а именно: плов начинают готовить ночером! первые посетители приходят часов в 6 утра! Может быть просто ЭТО заведение работает с 11 часов. Но обычно в 13-00 где то плова почти не остается уже нигде. Его едят с утра массово именно. Хотя сейчас его уже готовят во сколько угодно кажется. Но раньше надо было встать в 6-7 утра чтобы нормально поесть. Плов где бы то ни было подают в стандартной комплектации. Это: плов, ачичук, чай и лепешка. У тебя на столе нет ачичука - стало быть странный какой то "центр" плова.
лучше бы написал про Казы... вот было бы интересно народу. У меня мой москвовский товарисчь готов есть это чудо тоннами!
не знаю что такое помидоры крашенные... увы. Про курс не понимаю что Вы написали. Казы в Узбекистане и Казахстане разные по сути. Также как и в Татарстане - тоже свой вариант.
про русский окрошка на квасе... это просто атас... или я все не там пробую или это дрянь несусветная на мой вкус. Может еще не пришел момент мне попробовать нормальную.
Если пересылать РУБЛИ и у Вас они активно ходят... то это уже вопрос выгодности курсов.
1 млн сум это не 16 тысяч долларов. 1 млн сум около 400 долларов получился, по конвертеру ЦБ РФ.
Хотелось бы заправить окрошку вот той жидкостью, из под чалопа, только не знаю где такую найти.
Окрошка... на вкус и цвет... все апельсины разные.
жидкость из под чалопа могла быть кумысом или Айраном. И то и другое можно найти на рынке. Кстати! Кутоб тоже продают. Все никак не доеду попробовать.