4
Толстолобик отлично подходит для приготовления рыбных котлет и тефтелей. Достаточно два-три раза пропустить его мякоть через мясорубку и от костей ничего не останется.
Ингредиенты
- Филе толстолобика - 400 г;
- Куриное яйцо - 1 шт.;
- овсяные хлопья быстрого приготовления - 3 ст. л.;
- Сыр твердый - 50 г;
- Лук зеленый - 10 г;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Подсолнечное масло - 40 мл;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Мука для панировки - 3 ст. л.;
- Майонез - 2 ст. л.
Приготовление
- Филе толстолобика 2-3 раза пропустить через мясорубку.
- Яйцо отварить вкрутую, охладить и очистить, измельчить вилкой или в мясорубке. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Репчатый лук почистить, помыть и измельчить любым способом. Добавить к рыбе яйцо, репчатый и зеленый лук.
- Добавить майонез и овсяные хлопья быстрого приготовления.
- На мелкой тёрке натереть твердый сыр и добавить к остальным ингредиентам.
- Фарш для котлет из толстолобика посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать постоять 15-20 минут, чтобы овсяные хлопья впитали влагу и набухли.
- Из полученного фарша влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в муке. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки (при желании обжаренные котлеты можно накрыть крышкой и протушить минут 10 на маленьком огне).
- Очень вкусные, сочные, аппетитные рыбные котлеты из толстолобика готовы. Подаем на обед или на ужин с любым гарниром.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Обычная китайская барахолка
- Ограбление по-американски
- В Китае молния поразила двух туристов
- Времена изменились, наказания тоже
- Человек, бери нас и неси к себе домой!
Новости партнёров
реклама
