Если у вас нету денег, то вам ее не видать

Если у вас нету денег, то вам ее не видать

«Он русских на колени ставит»: в Батайске десятки активистов пришли разбираться с учеником, доводившим школьную учительницу

«Он русских на колени ставит»: в Батайске десятки активистов...

"Чёрный дельфин": людоеды, маньяки и монстры

"Чёрный дельфин": людоеды, маньяки и монстры

СМИ показали особняк экс-замминистра обороны стоимостью миллиард рублей

СМИ показали особняк экс-замминистра обороны стоимостью миллиард...

Просто гифки, всякие и разные

Просто гифки, всякие и разные

«Мой муж — прокурор города». Девушка на BMW устроила скандал на парковке Владивостока

«Мой муж — прокурор города». Девушка на BMW устроила скандал на...

Забавный случай в лифте

Забавный случай в лифте

Великолепная операторская работа

Великолепная операторская работа

Парень, который плохо понимает намёки

Парень, который плохо понимает намёки

Хозяин кота решил съесть котлету в 4 утра

Хозяин кота решил съесть котлету в 4 утра

Российские фехтовальщики отказались от участия в Олимпийских играх в Париже

Российские фехтовальщики отказались от участия в Олимпийских играх...

Если бы у самокатчиков был свой гимн

Если бы у самокатчиков был свой гимн

Суд арестовал третьего фигуранта по делу экс-замминистра обороны России

Суд арестовал третьего фигуранта по делу экс-замминистра обороны...

Безбилетник избил добросовестного пассажира за замечание

Безбилетник избил добросовестного пассажира за замечание

Экс-замминистра культуры получила 7 лет колонии

Экс-замминистра культуры получила 7 лет колонии

Как изменились 15 актёров «Криминального чтива» спустя 30 лет после выхода фильма

Как изменились 15 актёров «Криминального чтива» спустя 30 лет...

10 самых редких драгоценных камней в мире

10 самых редких драгоценных камней в мире

Эксперимент «Вселенная 25». Как создание настоящего рая закончилось катастрофой

Эксперимент «Вселенная 25». Как создание настоящего рая...

Сломанный дворник вывел из себя поляка

Сломанный дворник вывел из себя поляка

Приготовил самсу в казане

Автор:

Алишер Халилов

03 марта 2017 01:02

Метки: восточная кухня выпечки кулинария

18534

12

Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке ( в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане...
Получились вкусные, сочные и без особых хлопот, прошу не судить строго, это первый мой пост на фишках...
Заранее спасибо за внимание!

Начинка для самсы (пирога)

Начинка для самсы (пирога)

0

Телятина, лук и специи...

Для тесто:

Для тесто:

0

500гр муки, яйцо, соль и 100мл теплой воды...

×

Приготовил самсу в казане

0

Приготовил самсу в казане

0

тесто раскатывается и обмазывается растительным маслом, и сворачивается в рулет...

Приготовил самсу в казане

0

Из рулета нарезаются дольки и раскатываются...

Приготовил самсу в казане

0

Приготовил самсу в казане

0

Начиняем самсу...

Приготовил самсу в казане

0

для смазки с обеих сторон отделяется белок от желтка, или наоборот )))

Приготовил самсу в казане

0

Казан разогревается до нужного градуса и ...

Приготовил самсу в казане

0

налепляются обмазав белком, перед тем как накрыть крышкой, самсушки обмазываются желтком.

Приготовил самсу в казане

0

40-50мин и готово!

Приготовил самсу в казане

0

Приятного аппетита!
Кому интересно вот ссылка на видео:
https://www.youtube.com/watch?v=yeQAlFYKZU4

Ссылки по теме:

Метки: восточная кухня выпечки кулинария

Новости партнёров

реклама

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

68 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

167k

INVERTER 7 лет назад

17

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать 1 ответ

3k

Oleg SC 7 лет назад

А это не беляши?

-3

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

4k

Нечаинка 7 лет назад

Мы как-то самсышки с немясной начинкой делали - тыква, лук и много черного перца. Звучит, может, стремно, но получилось очень сочно и вкусно.

3

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

2k

Мефодий 7 лет назад

о, казанчик кукмарский, зачёт.!

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

7k

Ronni 7 лет назад

-Лук маринованный или нет?..

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

95

ЕвгенийКоновалов Ronni 7 лет назад

тоже интересно?

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

9

Халилов Алишер ЕвгенийКоновалов 7 лет назад

Конечно, начинка готовится перед тестом, соответственно все солится и приправляется , лук в том числе маринуется конечно.

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

494

ekimovsi 7 лет назад

Красиво смотрятся :-) Только один вопрос к автору: можно полотенце не добавлять или это залог успеха?

2

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

20k

Will2006 ekimovsi 7 лет назад

Полотенцем накрывается тесто при расстойке, чтобы не подсыхало.

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

494

ekimovsi Will2006 7 лет назад

Это была шутка...

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

276

Максим Торбенко 7 лет назад

Самая охриненная самса которую я пробовал была куплена в с. Родниковое по дороге из Симферополя в Евпаторию у мужика тандыр был покрашен желтой краской, единственный из всех стоящих у дороги,но брать всегда надо острую,она вкуснее

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

2k

ᗫrαgon ♏ 7 лет назад

Телятина, лук и специи... и судя по фото сало еще ?

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

60

Kebab108 7 лет назад

Их вообще-то на слоеном тесте готовят.

-6

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

276

Максим Торбенко Kebab108 7 лет назад

На слоеном тесте фуфло, там фарш с луком непонятный и ее как правило в печке готовят,а не в тандыре

-4

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

11k

Олегbl4 Kebab108 7 лет назад

А оно будет почти слоеное.

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

4k

Enigma Kuutar 7 лет назад

а обед ещё не скоро...

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

67k

tsr26 7 лет назад

я представляю дымища на кухне

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

26k

Slawa49 7 лет назад

а нахера так извращатся??? в казане всеравно не получится как в тандыре)))) с таким же успехом можно и в духовке сделать))) у меня духовка (не понтоюсь а факт) навороченная с пароконвектором и прочими приблудами типа гриля и конвекции, с кучей различных режимов. ставишь в духовочку коробочку с щепой лучше фирмы weber так еще и с дымком будет, главное вытяжку включить не забыть))) а вообще я курник больше предпочитаю

-8

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

83k

grigori80 Slawa49 7 лет назад

"не понтуюсь"

4

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

2k

DENIS-KA 7 лет назад

Хорошая тема, сохранил

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

31k

Лабуда 7 лет назад

Народ, вопрос такой: от одних слышал говорят "тАндыр", другие "тУндыр". Почему так?

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

173

Весёлый Роджер Лабуда 7 лет назад

Одни говорят шаверма, другие шаурма.

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

26k

Slawa49 Весёлый Роджер 7 лет назад

третьи говорят донер))))

3

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

26k

Slawa49 Лабуда 7 лет назад

в Азербайджане тäндир , в Армении тонир и тундыр , в Грузии тонэ , в Индии тандур , в Таджикистане танур , Восточном Туркестане тонур , в Узбекистане тандир ВЫБИРАЙ ЧТО ПО ДУШЕ))) и так и так правильно в зависимости от того на каком языке говорить)))

2

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

998

Arman Slawa49 7 лет назад

У нас вообще говорят просто лаваш, донер имею ввиду)

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

120

kuccc 7 лет назад

Вот как я делал на прошлой недели. По своему рецепту.

2

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

5k

Евгений 7 лет назад

Интересно. Я живу в Казани. Тут самса совсем не так выглядит. Тесто слоеное и форма треугольная или четырехугольная.

7

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

1k

Veleslav Евгений 7 лет назад

Да форма может быть разная. Круглая форма чаще всего в центр. азии идет тандырная, прямоугольной формы делается с картохой. И обязательно туда надо ложить курдюк! без него не то получается.

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

20k

Will2006 Евгений 7 лет назад

Самса как правило круглая либо прямоугольая. Треугольная самса тоже есть, но называется ёчпочмак :)

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

5k

Евгений Will2006 7 лет назад

неа. у них разная начинка и разное тесто. у треугольника картошка с мясом. у самсы картошки нету

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

5k

Евгений Will2006 7 лет назад

эщпощмяк

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

5k

Евгений Will2006 7 лет назад

самса

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

189k

Men In Black 7 лет назад

Необычный рецепт.
Но я предпочитаю делать самсу из слоеного теста и выпекать в духовке.
Даже страшно представить, чтобы на плите стоял 40- 45 минут раскаленный казан.

5

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

7k

Мароныч 7 лет назад

А "до нужного градуса" это сколько? Хочу попробовать так приготовить.

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

9

Халилов Алишер Мароныч 7 лет назад

200градусов

4

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

7k

Мароныч Халилов Алишер 7 лет назад

Ок, спасибо! Попробую приготовить)

1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

0

sutjrin 7 лет назад

Алишер вопросик: ты когда самсу к казана прилепил и крышкой накрыл, газ включал или 50 минут на слабом огне?

0

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

9

Халилов Алишер sutjrin 7 лет назад

С огнём надо по управлять, обеспечивая лёгкое шипение, будет слышно

2

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

1k

гостович 7 лет назад

Вот, коротко и по делу !

6

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

11k

ZlobnyjViking 7 лет назад

Аааахххх автор...
Как же есть то захотелось

5

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать ещё 27 комментариев

Как изменились 15 актёров «Криминального чтива» спустя 30 лет после выхода фильма

Как изменились 15 актёров «Криминального чтива» спустя 30 лет после выхода фильма.

Великолепная операторская работа

Великолепная операторская работа.

Классическое ДТП с поворачивающим и обгоняющим

Классическое ДТП с поворачивающим и обгоняющим.

Если у вас нету денег, то вам ее не видать

Если у вас нету денег, то вам ее не видать.

«Чтобы расчесаться, трачу час»: девушка с самыми длинными волосами

«Чтобы расчесаться, трачу час»: девушка с самыми длинными волосами.

Безумный африканский обычай «трокоси»: девушки платят за грехи своих отцов находясь в рабстве у жреца и рожают ему детей

Безумный африканский обычай «трокоси»: девушки платят за грехи своих отцов находясь в рабстве....

Превратить использованный пластик в совершенно новый — возможно ли это?

Превратить использованный пластик в совершенно новый — возможно ли это?.

Пушистый "робот-пылесос"

Пушистый "робот-пылесос".

Забивай штрафные и получай призы

Забивай штрафные и получай призы.

Thermonator - первый в мире робопёс с огнемётом

Thermonator - первый в мире робопёс с огнемётом.

Хозяин кота решил съесть котлету в 4 утра

Хозяин кота решил съесть котлету в 4 утра.

Почему в Индии молодежь сама просит о браках по расчёту

Почему в Индии молодежь сама просит о браках по расчёту.

Попытка проскочить по разведённому мосту

Попытка проскочить по разведённому мосту.

Питер? Ленинград? Расчленинград!

Питер? Ленинград? Расчленинград!.

Что будет если наехать на канализационный люк

Что будет если наехать на канализационный люк.

Самая маленькая черепаха в мире. Не способна размножаться, пока не выспится

Самая маленькая черепаха в мире. Не способна размножаться, пока не выспится.

13 случаев, когда в иностранных фильмах не стали париться с русским языком и сделали всё тяп-ляп

13 случаев, когда в иностранных фильмах не стали париться с русским языком и сделали всё тяп-ляп.

Радостный пёс "избил" кота хвостом

Радостный пёс "избил" кота хвостом.

«Мой муж — прокурор города». Девушка на BMW устроила скандал на парковке Владивостока

«Мой муж — прокурор города». Девушка на BMW устроила скандал на парковке Владивостока.

Если бы у самокатчиков был свой гимн

Если бы у самокатчиков был свой гимн.

Пёс выбрал для себя необычную лежанку

Пёс выбрал для себя необычную лежанку.

Ремонт кухни обогатил британцев на 60 тыс. фунтов стерлингов

Ремонт кухни обогатил британцев на 60 тыс. фунтов стерлингов.

История в фотографиях: эпичное путешествие Чарльза Линдберга, ставшее первым в мире беспосадочным трансатлантическим перелётом

История в фотографиях: эпичное путешествие Чарльза Линдберга, ставшее первым в мире....

Без ДТП. Слабоумие и отвага

Без ДТП. Слабоумие и отвага.

Кошки, которых не остановят любые преграды

Кошки, которых не остановят любые преграды.

Мальчик выиграл чемпионат по имитации крика чаек

Мальчик выиграл чемпионат по имитации крика чаек.

Показать ещё

Если у вас нету денег, то вам ее не видать

Если у вас нету денег, то вам ее не видать

Монстры кулинарии

Монстры кулинарии

Лучшие рецепты осенних заготовок - чтобы зимой было вкусно!

Лучшие рецепты осенних заготовок - чтобы зимой было вкусно!

Пожалуйста, прекратите мучать хрюшку!

Пожалуйста, прекратите мучать хрюшку!

Кулинарные провалы: когда все же стоит заказать еду на дом

Кулинарные провалы: когда все же стоит заказать еду на дом

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога