Итальянский фотограф Габриэле Галимберти и его проект «На её кухне» — это дань уважения всем бабушкам мира. Этим потрясающим женщинам, которые любят вкусно готовить и кормить своих любимых внуков!
Габриэле посетил 60 стран и везде находил героинь для этого фотопроекта. Он готовил вместе с ними, изучил их лучшие рецепты и задокументировал свой опыт с помощью замечательных портретов и рецептов блюд. Он считает, что язык еды интернационален. Это не только вкус, но и любовь и традиции, которые лежат в основе всего.
Не существует какого-то общего подхода к еде или способу её приготовления, у каждой бабушки есть свой стиль и секреты. Единственное, что их всех действительно связывает, — это любовь, которой они кормят своих внуков. Возможно, это и есть общий ингредиент всех рецептов.
2. Мариса (бабушка Габриэле), 80 лет, Италия: Равиоли с мангольдом и рикоттой с мясным соусом
7. Мираджи, 56 лет, Занзибар: Вали, Мчузина Мбогамбога (рис, рыба и овощи в соусе из зелёного манго)
11. Флатар, 52 года, Зимбабве: Садза (белая кукурузная мука и листья тыквы, приготовленные в арахисовом масле)
25. Кармина, 73 года, Испания: Asadura De Cordero Lecca Con Arroz (требуха молочного ягненка с рисом)
Источник: — переведено специально для fishki.net
- Пюрешка надоела: когда решил приготовить что-то новенькое
- Рецепт вкусных соевых котлет
- Десерт из детства: вафли в советской электровафельнице
- Как правильно готовить сорняки. Портулак
- Вкусно, дорого и долго: готовим потрясающие пельмени
-----
шурпа, в общем)