Во всем мире широкого известна грузинская кухня, она своеобразная и блюда из этой кухни не перепутаешь ни с чем. Кто из нас хотя бы раз не пробовал хачапури и не влюбился в эту лепешку? Конечно же, хочется и дома приготовить что-то такое вкусненькое, но как известно, с хачапури очень много возни, поэтому предлагаем вам рецепт сырных лепешек "а-ля хачапури". Вы не потратите много времени на их приготовление, а результат вас обрадует: пышные, нежные и ароматные с изумительным вкусом!
Ингредиенты:
- Вода теплая 150 мл;
- Сахар 2 ч. л;
- Дрожжи 2 ч. л;
- Молоко 100 мл;
- Масло сливочное 30 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Соль 1 ч.л;
- Муку 500 гр;
- Сыр сулугуни 600 гр.
Приготовление:
Воду выливаем в кастрюлю и подогреваем. Добавляем 2 ч. л. сахара и хорошо перемешиваем. Добавляем сухие дрожжи, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
Также разогреваем молоко. Масло растапливаем. Берем глубокую миску. Высыпаем муку, соль, добавляем яйцо, молоко и растопленное масло.
Вливаем дрожжи и замешиваем тесто до эластичности. Смазываем тесто растительным масло. Перекладываем в тарелку, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 2 часа.
В это время натираем сыр сулугуни на крупной терке.
Готовое тесто делим на 3 части. Порцию теста раскатываем в виде круга и в середину кладем тертый сыр. Края теста собираем в центр. Смазываем лепешку взбитым яйцом.
Разогреваем духовку до 200 С. Хачапури выкладываем на противень и посыпаем сыром. Отправляем противень в духовку на 8-10 минут. После чего делаем огонь на максимум и обжариваем до золотистой корочки.
***
Приятного аппетита!
- IPhone и помолвочное кольцо — всё, что нужно этому парню на видео
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- Коляска с младенцем чуть не попала под колёса несущегося поезда в Британии
- Грабители просчитались, напав на вооружённую женщину в Аргентине
