Простое, но очень вкусное и сытное блюдо с ароматным и ни на что не похожим соусом песто, который готовится на основе базилика и оливкового масла. Соус песто состоит исключительно из натуральных и полезных ингредиентов, которые насытят вас массой витаминов.
Ингредиенты:
- паста 300 грамм;
- оливковое масло 2 ч.ложки;
- пармезан для украшения.
Для соуса песто:
- сыр пекорино или пармезан 150 грамм;
- грецкие орехи 150 грамм;
- свежий базилик большой пучок;
- оливковое масло 100 мл;
- чеснок 1 зубчик;
- соль по вкусу.
1) Грецкие орехи измельчить.
2) Чеснок мелко нарезать.
3) Сыр нарезать кубиками.
4) Базилик мелко порубить.
5) Смешать сыр, чеснок, щепотку соли, орехи, базилик и 3-4 ст.ложки оливкового масла и взбить с помощью блендера.
6) Добавить оставшееся оливковое масло и перемешать. Если соус получится слишком густым, добавить немного кипяченной воды.
7) Пасту отварить согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, разложить на тарелки и немного сбрызнуть оливковым маслом.
8) Выложить поверх пасты 2-3 ст.ложки соуса песто.
9) По желанию, посыпать тертым пармезаном и сразу подавать.
***Приятного аппетита!
- Эффектное задержание в тренажерном зале
- Квентин Тарантино подвергся травле со стороны пропалестинских активистов
- Мужчина спас подавившегося вкусняшкой енота
- Валун сметает всё на своём пути
- Вулканическая лава уничтожила шоссе
