Золотистая аппетитная курица, запеченная на бутылке, станет украшением любого торжества. Благодаря необычной технологии маринования и запекания мясо птицы получается невероятно вкусным, сочным и просто тающим во рту.
Ингредиенты:
- курица;
- специи ("Для курицы", карри, паприка, куркума, чили) по вкусу;
- чеснок 3 зубчика;
- сметана 2 ст. ложки;
- майонез 2 ст. ложки;
- томатная паста 1 ч. ложка;
- лавровый лист, душистый перец - по вкусу.
Для рассола:
- соль 1 ст.ложка (или по вкусу);
- лавровый лист;
- душистый перец;
- вода 3 литра.
Приготовление:
1) В большую кастрюлю налить 3 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения.
2) Добавить соль, лавровый лист и душистый перец. Варить 4-5 минут. Снять с огня и остудить.
3) Поместить курицу в рассол на ночь.
4) Достать курицу и обсушить. Рассол не выливать.
5) Сметану смешать с майонезом и томатной пастой. Добавить раздавленный через пресс чеснок, специи и перемешать.
6) Обмазать курицу полученной смесью со всех сторон и оставить на 1 час.
7) В бутылку, желательно с широким горлышком, влить рассол, в котором мариновалась курица, не доходя до горлышка 3 см.
8) Устойчиво насадить курицу на бутылку и поставить в форму для запекания, наполненную водой наполовину.
9) Поставить курицу в холодную духовку, выставить температуру 200 градусов и запекать примерно 1,5 часа.
***
Приятного аппетита!
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- «Проваливайте!»: кошка охраняет банкомат
- В Новороссийске водитель такси выгнал из машины девушку за просмотр TikTok
- В Шотландии работник магазина голыми руками обезвредил грабителя с пистолетом
