Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сметана — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахар (для начинки) — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Вишня — 600 г
- Картофельный крахмал — 3 ст. л.
- Корица — по вкусу
Приготовление:
1) Добавить в муку разрыхлитель, соль и сахар.
2) Смешать смесь с холодным сливочным маслом и перетереть в рыхлую крошку. Добавить яйцо и сметану и перемешать.
3) Замесить гладкое тесто. Скатать из него шарик и убрать в холодильник на полчаса.
4) Взять форму для выпечки, выложить туда тесто и разровнять.
5) Снова убрать тесто в холодильник на полчаса. Затем достать и наколоть вилкой в нескольких местах.
6) Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать тесто около 25 минут.
7) Вишню смешать с сахаром и корицей. Добавить крахмал. Хорошенько перемешать.
8) Прогреть вишню на медленном огне, не доводя до кипения, пока не выйдет консистенция киселя.
9) Достать корж из духовки и выложить на него начинку. Убрать в духовку еще на 20 минут.
***
Приятного аппетита!
- Грабители просчитались, напав на вооружённую женщину в Аргентине
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- «Проваливайте!»: кошка охраняет банкомат
- Коляска с младенцем чуть не попала под колёса несущегося поезда в Британии
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов