14
Легенда грузинской кухни! Отлично идёт с молодой картошкой, омлетом, курицей, рыбой, шашлыком и многими другими блюдами.
Ингредиенты:
- Свежие сливы 1 кг;
- Перец острый 1-2 шт;
- Кориандр молотый 3 ч. л;
- Сахар по вкусу;
- Укроп 1 пучок;
- Кинза 1 пучок;
- Соль 4 ч. л;
- Специи по вкусу.
Приготовление:
Моем сливы и отделяем от косточек. Складываем в кастрюлю и засыпаем солью. Ждем пока слива пустит сок. После чего ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Варим на маленьком огне 5 минут.
Нарезаем мелко перец и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и варим еще 5 минут. Зелень мелко нарезаем и добавляем к соусу. Добавляем кориандр, измельченный чеснок и перемешиваем. Варим еще пару минут и снимаем с огня. Даем остыть соусу.
Соус переливаем в блендер, добавляем соль, сахар и специи по вкусу. Измельчаем все до однородной консистенции.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В питерской академии милиции прошли обыски после того, как студентку этого училища поймали в маршрутке в состоянии наркотического опьянения
- Двухэтажный плот с баней
- День рождения в стиле «Каламбур»
- Скандал во Владикавказе: в торговом центре на туристку напали из-за одежды
- Тем временем в Северной Корее
Новости партнёров
реклама