Ингредиенты
- Для теста:
- мука 195 г
- разрыхлитель 1 1/2 ч.л.
- сода для выпечки 1/2 ч.л.
- молотая корица 1 ч.л.
- молотый имбирь 1/4 ч.л.
- молотая гвоздика 1/4 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- сливочное масло 115 г
- сахар 200 г
- яйца 2 шт.
- ванильный экстракт 1 ч.л.
- пюре из запеченной тыквы 180 мл
- Для крема и украшения:
- сливочный сыр 115 г
- сливочное масло 30 г
- ванильный экстракт 1/2 ч.л.
- сахарная пудра 175 г
- сахарные фигурки
Приготовление
1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Застелить формочки для выпечки бумажными вкладышами или смазать маслом и присыпать мукой.
2. В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соду, молотые специи и соль.
3. Взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить экстракт ванили. По очереди, в три приема, добавить мучную смесь и тыквенное пюре, каждый раз перемешивая.
4. Наполнить формочки тестом. Поместить в духовку и выпекать около 18-20 минут. Остудить на решетке.
5. Взбить сливочный сыр до получения однородной массы. Добавить мягкое масло и взбивать до гладкости. Добавить ванильный экстракт и сахарную пудру, взбивать еще 2-3 минуты. Наполнить кремом кондитерский мешок и выдавить на кексы. Украсить сахарными фигурками в виде осенних листьев.
***
Приятного аппетита!
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
- Быть отцом — это серьёзный труд!
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили
