7
Соус маринара относится к самым распространенным и популярным итальянским соусам. Без него невозможно представить итальянскую кухню. С соусом маринара готовят пиццу, пасту, рис, различные супы, овощи, мясо, рыбу, курицу и многие другие блюда. Этот соус отличается особенным нежным вкусом, легким ароматом итальянских трав, красивым насыщенным цветом.
Ингредиенты
- Помидоры в собственном соку - 250 гр. (1 банка)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
- Орегано сушеный - 1 ч.л.
- Тимьян сушеный - 1 ч. л.
- Мускатный орех тертый - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
- Налить в сковородку оливковое масло, добавить мелко нарезанные чеснок и лук. Обжаривать до легкого подрумянивания и до появления вкусного чесночного запаха.
- Затем добавить в сковородку нарезанные помидоры в собственном соку. Кожицу обязательно снять.
- Добавить соль, перец, все специи. Обжаривать, постоянно мешая, 10-15 минут.
- Затем полученную помидорную массу переложить в блендер или использовать погружной блендер (разницы никакой, кому как удобнее).
- Пробить до пастообразной массы.
- Вкуснейший соус маринара готов.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Опасный вулканический туризм в Исландии
- Забавная битва кота с пакетом
- Попытка изгнать пушистого демона
- Побег коз из контактного зоопарка попал на видео
- Коты в 360: трапеза питомцев с необычного ракурса
Новости партнёров
реклама
