Ингредиенты
- 2 апельсина;
- 1 лимон.
* - столько фруктов помещается на один стандартный противень. По желанию можно засушить лайм, грейпфрут и т.д.
Приготовление
- Духовку разогреть до 90-100 градусов. Цитрусовые тщательно вымыть, используя щётку (это важно!). Нарезать тонкими "кружочками" апельсины.
- Нарезать тонкими "кружочками" лимоны.
- Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить нарезанные апельсины и лимоны.
- Поставить фрукты сушить в разогретую ранее духовку. Ориентировочно на 4 часа. Каждый час переворачивать противень, так как духовка прогревается не равномерно.
- По истечению указанного времени сушки, цитрусовые отделить от пергамента, выложить на этот же противень. Духовку выключить и поставить противень с домашними цитрусовыми чипсами в духовку. Как остынет духовка полностью - домашние чипсы готовы!
Чипсы из цитрусовых можно использовать для глинтвейна, добавлять при тушении мяса, в измельчённом виде можно добавить в вашу любимую смесь приправ. Кусочки цитрусовых приятно сочетаются с другими вкусовыми букетами в различных чаях... Можно использовать домашние цитрусовые чипсы для различного декора и т.д. Экспериментируйте!
Хранение.
В сухом темном месте. Лучше всего в герметично закрытой ёмкости. Хранятся очень и очень долго, если вы хорошо их просушили. Но всё же употреблять в еду их стоит свежими, а если они хранятся у вас достаточно долго (например, год), то используйте их лучше в качестве декора.
***
Приятного аппетита!
- Коты в 360: трапеза питомцев с необычного ракурса
- Забавная битва кота с пакетом
- Попытка изгнать пушистого демона
- В США сотрудница McDonald’s выстрелила в машину клиентов
- Побег коз из контактного зоопарка попал на видео