Поклонники здоровой пищи, специально для вас мы приготовили рецепт вкусного чечевичного супа с томатами. Сытный и ароматный суп порадует изобилием специй и густой бархатной консистенцией. Отличное разнообразие своего каждодневного рациона!
Ингредиенты:
- красная чечевица - 150 г
- зелено-коричневая чечевица - 200 г
- консервированные помидоры кусочками - 400 г
- чеснок - 6 зубчиков
- репчатый лук- 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- оливковое масло - 20 мл
- черный перец молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- шафран - 0,5 ч.л.
- сушеный базилик, орегано, эстрагон - по вкусу
Приготовление:
1) В небольшую кастрюлю положить зеленую и красную чечевицу, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, прикрутить огонь и варить под крышкой 30 минут.
2) Взять сковороду с тонким дном и разогреть на ней оливковое масло. Зубчики чеснока очистить и бросить на сковороду. Тушить чеснок 5 минут. Лук почистить, вымыть и нарезать кубиками. Добавить к чесноку и тушить еще 7-10 минут.
3) Почистить, вымыть и натереть на терке морковь. Всыпать ее в сковороду и обжарить. Добавить перец и помидоры и хорошенько перемешать. Продолжать тушить еще около 5 минут.
4) В кастрюлю с чечевицей всыпать тушеные овощи, специи и перемешать. Дать закипеть и варить около 7 минут.
5) Зубчики чеснока вытащить из кастрюли и выбросить. Посолить и поперчить.
***
Приятного аппетита!
- Ожившая фотография отца
- Побег коз из контактного зоопарка попал на видео
- Вендинговый автомат с насекомыми в Японии
- В США сотрудница McDonald’s выстрелила в машину клиентов
- Коты в 360: трапеза питомцев с необычного ракурса
