По этому рецепту мясо получается сочное и такое мягкое, что просто разваливается на кусочки, даже нож не понадобиться. Соленые огурцы придают блюду интересную пикантность, а картофель прекрасно дополняет его.
Ингредиенты:
- говядина 500 г
- репчатый лук 5 головок
- соленые огурцы 3 штуки
- томатная паста 2 столовые ложки
- картофель 1 кг
- мясной бульон 1 стакан
- чеснок 3 зубчика
Приготовление:
1) Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2) Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3) Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4) В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5) Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
6) Перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.
***
Приятного аппетита!
- Кот требует, чтобы его покормили
- Девушка, которая любит собирать компьютеры
- Мужчина отомстил за всех покупателей мороженого
- Пёс принёс хозяину осиное гнездо
- Котёнок, который любит драматизировать