Ингредиенты:
Тесто для блинчиков:
- Яйца куриные — 6 шт.
- Мука — 1 стакан
- Сливки — 1/2 стакана
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Молоко — 1 стакан
- Соль — 1/8 ч. л.
- Сахарная пудра — 1/4 стакана
Начинка:
- Сливки для взбивания — 1 1/3 стакана
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Экстракт миндаля — 1 ч. л.
- Амаретто — 2 ст. л.
Крем:
- Горький шоколад — 250 г
- Жирные сливки — 200 г
- Амаретто — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Тесто. Ингредиенты для теста смешайте в блендере. Консистенция должна напоминать густые сливки. На разогретую на масле сковороду налейте 1/4 стакана теста и обжарьте только с одной стороны.
2. Начинка. Крем взбейте в чаше миксера на большой скорости. Постепенно добавьте сахар. Смесь должна загустеть. Всыпьте какао-порошок, добавьте амаретто и экстракт миндаля. Взбейте всю массу до воздушных пиков.
3. Крем. В соуснице нагрейте на медленном огне сливки и доведите до кипения. Наломайте шоколад мелкими кусочками и залейте его горячими сливками. Перемешайте всю массу, чтобы шоколад полностью растопился. Добавьте амаретто и смешайте все до однородности массы.
4. Каждый слой промажьте сначала шоколадный кремом, а затем начинкой. Выложите таким образом торт, а сверху по всей поверхности закройте оставшимся шоколадным кремом. Охладите перед подачей.
***
Приятного аппетита!
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам
- Быть отцом — это серьёзный труд!
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи