Ингредиенты:
- мука 200 г
- соль
- квашенная капуста 500 г
- сливочное масло 50 г
- яйца 1 шт.
- вода 60 мл
- лук 1-2 шт.
Приготовление:
1) Промыть капусту и хорошенько отжать. Мелко нарубить ее.
2) Почистить лук и нарезать полукольцами. Обжаривать на масле до появления золотистого оттенка.
3) Смешать в сковороде лук с капустой, накрыть крышкой и тушить около 5 минут.
4) Просеять муку в миску, смешать ее с солью, водой и яйцом. Хорошенько перемешать. Замесить тесто и оставить на полчаса.
5) Раскатать его тонким пластом. С помощью стакана вырезать кружочки.
6) В середину каждого выложить начинку и сформировать вареник.
7) Закипять волу и слегка подсолить ее. Варить вареники около 10 минут.
8) Луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде.
9) Готовые вареники посыпать обжаренным луком.
***
Приятного аппетита!
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- В Твери самокатчик проиграл луже, и решил стать пешеходом
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили