У каждой хозяйки есть свой особенный рецепт приготовления борща. Кто-то готовит классический украинский борщ с мясом и пампушками, кто-то предпочитает вегетарианскую версию. Сегодня мы вам предлагаем не менее вкусный рецепт изумительного, питательного, сытного борща с фасолью. Порадуйте своих близких вкусным борщем!
Ингредиенты:
- 1 чашка фасоли
- 1 чашка мелко рубленой капусты
- 2 картофелины
- 2 луковицы
- 2 дольки чеснока
- 2 морковки
- 2 свёклы
- 2 помидора
- 1 ст.л. соли
- Перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
1) Фасоль замочить на ночь. Слить воду, промыть, залить большим количеством свежей воды и довести до кипения.
2) Снять пену и варить фасоль 40 минут до мягкости. Если выкипело слишком много воды, долить кипячёной.
3) Добавить к фасоли капусту и картошку, нарезанную кубиками, посолить, положить лавровый лист и перец горошком.
4) Раскалить растительное масло в глубокой сковороде и обжарить тонко нарезанные лук и чеснок.
5) Добавить морковь и свёклу, нарезанные кубиками, хорошо перемешать и тушить на слабом огне.
6) Через 2-3 минуты добавить порезанные помидоры и тушить еще несколько минут.
7) Переложить тушеные овощи в кастрюлю, довести до кипения и оставить настояться на несколько минут.
***
Приятного аппетита!
- Врач рассказала, что на самом деле портит зрение
- «Я у мамы инженер»: на видео попал удивительный способ экспресс-переезда
- Числа в шведском языке
- В Татарстане бабушку избили на глазах у внуков на базе отдыха
- Шляпных дел мастер