21
Сочетание рыбы и молока кажется несколько необычным, однако финский рыбный суп, по праву, занимает лидирующие позиции в традиционной кухне: нежный, сливочный, согревающий, - так и хочется добавки!
Сочетание рыбы и молока кажется несколько необычным, однако финский рыбный суп, по праву, занимает лидирующие позиции в традиционной кухне: нежный, сливочный, согревающий,- так и хочется добавки!
Ингредиенты
- 500 мл воды
- 250-300 г семги или форели (филе без кожи)
- 150 мл сливок 20%
- 3 небольшие картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- укроп
- лавровый лист, перец горошком
- соль
Приготовление
- Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь.
- Тем временем овощи очистить. Лук и картофель нарезать крупными кубиками, морковь натереть на терке. Положить картофель в кастрюлю, варить 4-5 минут.
- На сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить в кастрюлю.
- Рыбу нарезать кубиками, укроп измельчить, добавить все вместе в кастрюлю. Влить сливки, перемешать. По желанию можно добавить еще немного воды и сделать суп менее густым. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист и перец. Варить до готовности картофеля.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- Девочка стала звездой соцсетей благодаря своей невозмутимости
- Пьяный мужчина выпал из окна девятиэтажки и пошёл по своим делам
- Быть отцом — это серьёзный труд!
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
Новости партнёров
реклама
