Думаем, про сырный суп слышал каждый и пробовали его многие, а вот слышали ли вы о рыбном сырном супе? Это очень необычное и вкусное блюдо, приготовленное из филе лосося с плавленым сыром и кедровыми орехами. Консистенция получается в меру густой, вашей семье обязательно понравится такое разнообразие в обеденном меню!
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Вода — 1 л
- Масло оливковое — 10 мл
- Укроп — 1 пуч.
- Картофель — 3 шт
- Орехи кедровые (по желанию) — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Сыр плавленный — 4 шт
- Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г
Приготовление:
1) Лук почистить, вымыть и мелко нарезать. В сотейник налить оливковое масло и всыпать лук. Пассеровать его.
2) Морковь почистить, вымыть и натереть на терке в сотейник. По желанию добавить туда же кедровые орешки и перемешать.
3) Кастрюлю набрать водой и довести до кипения.
4) Плавленый сыр мелко нарезать и бросить в воду. Размешать.
5) Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Варить около 10-15 минут до полуготовности.
6) Овощи и орехи всыпать в кастрюлю, посолить, поперчить.
7) Филе рыбы нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести до кипения и варить 5 минут.
8) Зелень укропа нарубить и всыпать в суп. Варить еще пару минут.
***
Приятного аппетита!
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- У работников склада выдался по-настоящему тяжёлый день
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу