381
Очень нежный, воздушный, не приторный, напоминающий по вкусу крем-брюле торт прост в приготовлении, и несомненно понравится любителям кремовых десертов.
Очень нежный, воздушный, не приторный, напоминающий по вкусу крем-брюле торт прост в приготовлении, и несомненно понравится любителям кремовых десертов.
Ингредиенты:
Для бисквитного коржа:
- яйцо 1 шт.;
- сахар 2 ст. ложки;
- мука пшеничная 2 ст. ложки.
Для крема:
- сливки 33% 500 мл;
- молоко сгущенное (вареное) 300 грамм;
- желатин 10 грамм;
- ванилин 1,5 грамм.
Приготовление:
Для приготовления этого торта лучше всего подойдет разъёмная форма 20 см в диаметре.
- Приготовить тесто для бисквита. Для этого взбить яйцо с сахаром до образования густой пышной пены, добавить муку и ванилин, и аккуратно перемешать лопаткой.
- Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить туда тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- Готовый бисквит достать из формы и оставить остывать на решетке.
- Вылить в сотейник сливки, добавить туда сгущенное молоко и варить на слабом огне до растворения сгущенного молока, постоянно помешивая.
- Желатин замочить в небольшом количестве воды до разбухания.
- Набухший желатин подогреть до полного растворения желатина, не доводя до кипения.
- Добавить желатин в сливочный крем.
- Полученный крем хорошо остудить и взбить миксером до пышной пены.
- Бисквитный корж вернуть в форму и залить полученным кремом-суфле.
- Оставить торт в холодном месте на несколько часов, но лучше на ночь.
- Готовый торт извлечь и украсить по своему вкусу, например, сгущенкой, мастикой или карамелью.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Ресторан в Италии, посвящённый вселенной «Гарри Поттера»
- Мужчина ловко поймал винные бутылки
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- 24 уровня отжиманий
Новости партнёров
реклама
