65
Восхитительная закуска по мотивам щедрой балканской кухни.
Вкусная закуска к мясу, птице, рыбе, гарнирам и крепким напиткам. Перец получается аппетитным, с насыщенным пикантным вкусом и очень ароматным. С приготовлением этого объеденья справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- болгарский перец 7 шт.;
- чеснок 4 зубчика;
- растительное масло (лучше всего оливковое) для жарки + 1 ч. ложка (в соус);
- соль, перец по вкусу;
- лимонный сок 1 ч. л.;
- укроп (или другая зелень) пучок.
Приготовление:
- Болгарский перец вымыть, хорошо обсушить и слегка наколоть в нескольких местах.
- На сковороду влить растительное масло, так чтобы дно было полностью покрыто, разогреть его и выложить перец.
- Накрыть сковороду крышку и жарить перец на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Обжаренный перец переложить в миску, накрыть крышкой и дать остыть.
- Разрезать перец пополам, по желанию удалить плодоножки, убрать перегородки и семена и аккуратно снять кожицу (плёнку). Сок, который будет выделяться при очищении перца сохранить.
- В миску с соком добавить 1 ч.ложку растительного масла, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
- Залить перцы получившимся соусом и поставить в холодильник минимум на 1 час.
- По истечению времени, перец готов.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
Новости партнёров
реклама
