3910
1
1
Автор видео не может определиться со степенью прожарки приготовленного им блюда. Знатоки, не подскажете?
Сразу видно, что потрудился настоящий мастер.
Источник:
Ссылки по теме:
- Кот ест свой корм лапами
- Еда в рекламе и в реальности
- Торт как произведение искусства
- Зарождение любви к мясу
- Первый торт комом
Новости партнёров
реклама
Вторая рука на картинке (палец второй руки) просто демонстрируеьт, почему именно так эти жесты выглядят. Ну а применяют их именно при заказе и демонстрируют одной рукой. Клиент может показать такой жест (ОДНОЙ рукой!) официанту, официант может показать такой жест повару в кухню, чтобы не кричать через весь зал или не ходить в кухню. И будет понятно, какой степени прожарки мясо желает клиент.
Ваши доводы даже бабок у подъезда не одурачат - настолько всё надуманно)) Одной рукой официанту, официант одной рукой повару ... Какой декаданс! Ни один официант не примет заказ в такой панибратской манере - не подойдя к клиенту.
Ладно, оставим эту полемику. Чувствую, вас устраивают ваши фантазии более всего.
Я сам не пользовался жестами, чего таить. Ни разу не пробовал. Наверное, просто не был в хороших ресторанах, где подают стейки и интересуются пожеланиями клиента о глубине прожарки.
Но, если честно, такой вопрос даже в ЧтоГдеКогда был. Я сейчас не смог его найти на ютубе, к сожалению, чтобы здесь приложить.
Про эти жесты рассказывают также в роликах всякие блогеры и тиктокеры, и это в меня, конечно, не вселяет большую веру в правду демонстрации. Но уж ЧтоГдеКогда - передача серьезная, эти ребята просто так, не проверив и не перепроверив, бросать в эфир абсурды не станут. Очень сильно они дорожат своей репутацией. И уж я-то склонен верить им больше, чем всем блогерам вместе взятым и, уж простите, Вам... (Не имею цели Вас обидеть, это просто спор.. )
Мы можем остаться каждый при своем. Скорее всего, так и будет. Вы вряд ли станете менять свое мнение с моей подачи. Я, как видите, тоже. В итоге лучшим арбитром для нас станет жизнь.
- тактильные ощущения на себе и на куске мяса ОЧЕНЬ отличаются
- мясо, если не угорать по голимым рибаям, тоже отличается проминаемостью
- тыкать в горячий стейк пальцем затея, мягко говоря, не из умных
- глубина прожарки это ВСЕГДА либо срез мяса, на котором видна эта глубина - граница запеченого и сырого, либо показания температуры щупа. А не мягкость, которая меняется, но является лишь косвенным показателем
- Кто жарит стейки уже глазами видят по толщине и цвету куска, когда он будет готов.
Я не против знатоков, хоть это уже совсем не те игры, что были при Ворошилове. Просто сейчас это голимые теоретики. А я не позволяю себе споров вокруг практических вопросов, ответы на которые я получил не из своего личного опыта. Как-то так =)
Обязательно поинтересуюсь в стейковых заведениях об использовании этого "жеста")) Но точно не для того, чтобы вас убедить в неправоте.
Жест предназначен лишь ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ ИНФОРМАЦИИ. Просто нашли люди такое оригинальное сравнение, вот и все. С тем же успехам могли бы передавать эту инфо по толщине подушки или по кол-ву зубов, кол-во пальцев можно было бы просто показывать в конце концов. Ну просто именно ЭТО сравнение (щупать ладонь) наиболее наглядное чтоле... Никто не утверждает, что если средний палец касается большого, то стейк должен быть именно такой мягкости, как и ладонь в этом состоянии.
Мы спорим о разном!