10
Вкусный и экономичный рецепт коврижки. Она получается нежная, мягкая и очень сочная благодаря кефиру и варенью в составе.
Ингредиенты
- 1 стакан варенья
- 1 ч. л. соды;
- 1 стакан кефира;
- 0,5 стакана сахара;
- 2 яйца;
- 2 стакана муки;
- сахарная пудра для подачи.
*Стакан = 250 мл.
Приготовление
- Варенье вылить в миску.
- Добавить соду в варенье и перемешать, масса поменяет цвет и увеличится в объеме.
- Добавить сахар, кефир и яйца, хорошо перемешать венчиком получившуюся массу до однородности.
- Всыпать частями просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать.
- Тесто получится однородным и будет напоминать густую сметану.
- Застелить форму для выпечки пергаментом и вылить тесто.
- Выпекать пирог-коврижку с вареньем 40-45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если её воткнуть в выпечку, а затем вынуть, и она при этом останется сухой, значит наша коврижка готова.
- Достать из духовки, вынуть из формы и остудить на решётке, чтобы низ выпечки не подмок. Пирог-коврижка с вареньем получается ароматным и очень вкусным, при подаче его можно посыпать сахарной пудрой и подать с чашечкой чая или молока.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили
- В Твери самокатчик проиграл луже, и решил стать пешеходом
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам
Новости партнёров
реклама