Ингредиенты:
- 2 крупных куриных филе
- 200 г твердого сыра
- 200 г ветчины
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- соль, перец, приправа для курицы по вкусу
- 100-200 мл 10% сливок
- растительное масло для жаренья
Приготовление:
1) Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль на два крупных куска.
2) Каждый кусок разрезать вдоль, но не до конца, так, чтобы получился карман. Раскрыть филе, как книжку, завернуть в пищевую пленку и отбить в тонкий пласт.
3) В миске смешать сливки с солью и приправой для курицы, выложить в получившуюся смесь филе и оставить на 45 минут.
4) Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
5) На замаринованное филе выложить по ломтику сыра и ветчины. Плотно прижать края «кармашков», скрепить их зубочистками и обвалять со всех сторон в муке.
6) Яйцо слегка взбить с солью и перцем. Обмакнуть во взбитое яйцо «кармашки» и запанировать в сухарях.
7) Убрать на полчаса в морозильную камеру. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем шницели с обеих сторон до образования румяной корочки.
***
Приятного аппетита!
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам
- Быть отцом — это серьёзный труд!
