4
Потрясающий вкус, бархатная консистенция - вот что можно сказать о трюфельно - шоколадном торте. Корж пропитается слегка ощутимым, коньячным вкусом, но при этом не будет приторности. Сочетание сливок и сметаны делают этот торт безумно нежным, кремовым и тающем во рту! Он несомненно понравится вашим деткам, да и гости будут в восторге!
Ингредиенты:
Тесто:
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 1 ½ стак.
- Сметана (от 20%) — 200 г
- Сливки (33-38%) — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Какао — ½ стак.
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — ¼ ч. л.
Шоколадный ганаш:
- Темный шоколад — 100 г
- Сливки (33-38%) — 80 мл
- Бренди или коньяк — 2 ст. л.
Посыпка:
- Тертый шоколад — по вкусу
- Миндальные хлопья — по вкусу
Приготовление:
1) Приготовить сотейник и растопить в нем масло. Разбить в него яйца, добавить сахар, сметану и сливки. Хорошенько перемешать.
2) Добавить в общую смесь муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Снова перемешать до однородности и добавить какао.
3) Разогреть духовку до 170 градусов. Выложить тесто в форму для выпекания и готовить пирог 50 минут. Вынуть корж и остудить.
4) Для ганаша сливки и поломанный шоколад поставить на огонь и прогреть, помешивая, до растворения. Добавить бренди, перемешать и остудить до комнатной температуры.
5) Перевернуть корж вверх дном и залить ганашем. Охладить наш торт и по желанию украсить посыпкой.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу
Новости партнёров
реклама
