При упоминании этой сладости вспоминаешь детство, маму и вкусное хрустящее безе! Совершенно не сложное блюдо, которое представляет собой взбитые с сахаром яичные белки, обязательно оценят ваши детки. Безе можно приготовить в большом количестве, оно хорошо хранится, и наслаждаться несколько дней за чашечкой чая!
Ингредиенты:
- яичные белки - 4 шт
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
- красители по желанию
Приготовление:
1) Белки тщательно отделить от желтков. С помощью миксера или вручную взбить яичные белки в крепкую пену.
2) Не прекращая взбивать, медленно всыпать половину сахара и ванильный сахар.
3) Осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой, добавить оставшийся сахар или сахарную пудру, краситель. Перемешать.
4) Не добавляйте сахар в начале взбивания, так как белки выйдут неустойчивыми.
5) Противень застелить пергаментной бумагой и выложить безе ложкой или сформировать при помощи кондитерского мешка.
6) Выпекать безе при температуре 100 градусов 1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
***
Приятного аппетита!
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Пушистое зло
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша