8
Лёгкий, почти диетический супчик. Готовится всего 20 минут и получается невероятно ароматным, с насыщенным вкусом... просто объедение!
Ингредиенты:
- картофель 2-3 шт.;
- морковь 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- кабачок 1/2 от среднего;
- зеленый горошек (замороженный) 1/2 стакана;
- молодая белокачанная капуста 1/4 среднего кочана;
- перец сладкий 1/2 шт.;
- корень сельдерея 20 грамм;
- помидор 2 шт.;
- сливочное масло 50 грамм;
- оливковое масло 2 ст.ложки;
- соль, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Картофель нарезать ломтиками. Морковь нарезать соломкой.
- Лук мелко нарезать.
- Кабачок нарезать квадратиками.
- Наполнить кастрюлю водой, закипятить, посолить и добавить в воду картофель, морковь, лук и зеленый горошек. Проварить несколько минут.
- Капусту нарезать шашками. Кабачок и сельдерей нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.
- Помидоры залить кипятком на 1 минуту, сделать надрезы и снять шкурку. Очистить помидоры от семян (они не пригодятся). Мякоть нарезать кубиками.
- В сладком перце снять кожицу с помощью ножа, очистить от семян и нарезать соломкой.
- Добавить в кастрюлю перец и помидоры и дать покипеть несколько минут. Снизить огонь до слабого и проварить ещё 8 минут.
- Потом добавить в суп сливочное и оливковое масло, проварить ещё 2 минуты и снять с огня.
- Украсить суп свежей зеленью и подавать.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Приморье спасли лошадь, провалившуюся в погреб
- Квартира в Таиланде за 44 тысячи рублей в месяц
- Лещ - это вещь! Женщина с аппетитом ест рыбу
- Козёл подмигнул девушке на пляже
- Вор забрал посылку даже не дожидаясь, пока уедет курьер
Новости партнёров
реклама