Фаршированные перцы - блюдо, знакомое с детства. Вряд ли найдется человек, который не любил бы этот овощ с начинкой из мясного фарша, риса и помидоров. Вкусное и сочное блюдо несомненно понравится и детям и взрослым!
Ингредиенты:
- болгарский перец - 12 шт
- рис - 100 г
- фарш мясной (смесь говядины и свинины) - 400 г
- помидоры - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок- 3 дольки
- сливочное масло - 100 г
- зелень петрушки и укропа - 0,5 пучка
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук чистим, мелко нарезаем, пассеруем.
2. Морковь чистим, трем на терке. Добавляем к луку и обжариваем на сковороде на сливочном масле.
3. Помидоры моем, мелко нарезаем, добавляем нарубленный или натертый чеснок. Затем смешиваем с луком и морковью.
4. Рис отвариваем в кастрюле до полуготовности в подсоленной воде.
5. Перцы моем, аккуратно срезаем верхнюю часть, вынимаем семена и обдаем кипятком.
6. Рис смешиваем с овощами и мясным фаршем, солим, перчим, начиняем полученной смесью перцы. Затем аккуратно укладываем их в горшочки начинкой вверх.
7. Далее в горшочки доливаем воду так, чтобы она покрывала перцы, добавляем измельченную зелень петрушки и укропа, закрываем крышками и готовим в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
***
Приятного аппетита!
- Коты в 360: трапеза питомцев с необычного ракурса
- Побег коз из контактного зоопарка попал на видео
- В США сотрудница McDonald’s выстрелила в машину клиентов
- Ожившая фотография отца
- Вендинговый автомат с насекомыми в Японии