Ароматная, в меру острая, горячая и аппетитная....что может быть вкуснее правильно приготовленной шакшуки на завтрак?!
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- перчик чили - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры - 4 шт.
- яйца - 6 шт.
- паприка, зира, куркума - по вкусу
- зелень - по вкусу
- оливковое масло - для жарки
Приготовление:
1) Берём лук, чистим, мелко режем, слегка обжариваем на среднем огне.
2) Болгарский перец моем, нарезаем и добавляем к луку. Через 5 минут туда же добавляем нарезанные чили, давленный чеснок и специи. Все тушить еще пару минут и постоянно помешиваем овощи.
3) Затем добавляем нарезанные помидоры и готовим все на среднем огне около 10 минут так, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Солим. Если получилось кисловато (зависит от помидоров), можно добавить немного сахара.
4) Делаем ложкой в овощах 6 небольшие углублений и выбиваем туда яйца. Белок аккуратно вмешиваем в смесь. Солим, перчим яйца. Смесь готовим на среднем огне до момента, пока не схватится белок.
5) Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
***
Приятного аппетита!
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета