Диетическое летнее блюдо. Идеально подходит для легкого ужина или обеда. Быстрый, вкусный и экономичный рецепт.
Ингредиенты:
- кабачки (цукини) 3 шт.;
- грибы (шампиньоны) 300 грамм;
- натуральный йогурт (сметана) 200 мл.;
- лук 2 шт.;
- мука 1 ст.ложка;
- твердый сыр 70 грамм;
- растительное масло для смазывания;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2) Грибы мелко нарезать, добавить к луку и пассеровать 5-7 минут.
3) Кабачки нарезать на шайбы толщиной 4-5 см и ложкой (но не до конца) извлечь мякоть.
4) Кабачки посолить, поперчить, выложить на противень, смазанный маслом и запечь в духовке разогретой до 180 градусов 7-10 минут.
5) В муку добавить 50 мл воды, развести, чтобы не было комочков, добавить к грибам.
6) Влить йогурт, посолить, поперчить и на слабом огне довести до кипения. Тушить 3-4 минуты.
7) Полученной массой нафаршировать запеченные кабачки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке разогретой до 180 градусов 15 минут.
***
Приятного аппетита!
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- Ресторан в Италии, посвящённый вселенной «Гарри Поттера»
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами