Любители рыбки знают как это вкусно сварить картошку в мундирах и есть ее с соленой скумбрией. Но магазинная рыбка не всегда качественная. Мы приготовили для вас рецепт скумбрии домашнего посола. Вы точно будете уверены в ее качестве и вкусе.
Ингредиенты:
- Скумбрия 2 шт;
- Лук 1 шт;
- Черный душистый перец 12-15 шт;
- Лавровый лист 5 шт;
- Лимон ½ шт;
- Вода 500 мл;
- Соль 2,5 ст. л;
- Сахар 1,5 ст. л;
- Растительное масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Подготавливаем скумбрию. Для этого отрезаем голову, удаляем внутренности, тщательно промываем и нарезаем кусочками.
Чистим лук и нарезаем кольцами. Лимон нарезаем полукольцами.
Берем глубокую тарелку и выкладываем скумбрию слоями. Каждый слой перекладываем луком, лимоном, лавровым листом и горошинами перца.
Берем кастрюльку, вливаем воду и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем и даем остыть.
Заливаем рассолом скумбрию, накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на сутки.
***
Приятного аппетита!
- В США сотрудница McDonald’s выстрелила в машину клиентов
- Вендинговый автомат с насекомыми в Японии
- Побег коз из контактного зоопарка попал на видео
- Ожившая фотография отца
- Коты в 360: трапеза питомцев с необычного ракурса
