Ароматная и вкусная заправка для борща в холодное время года станет палочкой выручалочкой у занятых хозяек: достаточно всего лишь сварить бульон, добавить в него картофель, капусту, баночку нашей заготовки, немного рубленной зелени, зубчик давленного чеснока и вас получится вкусный и сытный полноценный борщ.
Ингредиенты:
- помидоры 1 кг;
- свекла 3 кг;
- болгарский перец 1 кг;
- морковь 1 кг;
- лук 1 кг;
- любая зелень пучок;
- растительное масло 1 стакан;
- сахар 7 ст.ложек;
- соль 3 ст.ложки;
- уксус 9% 150 мл;
- вода 500 мл.
Приготовление:
1) Овощи помыть и очистить.
2) Свеклу и морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать, болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидоры нарезать кубиками.
3) В большую сковороду добавить растительное масло и спассеровать морковь.
4) Добавить к моркови лук и тушить 10 минут.
5) Добавить свеклу и воду и тушить ещё 15 минут.
6) Добавить болгарский перец, помидоры, сахар, соль и уксус. Перемешать и тушить 15 минут.
7) В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень и тушить ещё 5 минут.
8) В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам и закатать.
9) Перевернуть банки, накрыть тёплым одеялом и оставить до полного остывания.
10) Хранить банки с заготовкой в прохладном месте.
***
Приятного аппетита!
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов