Рис с куриными сердечками и овощами

Автор:

09 февраля 2019 13:27

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Что приготовить на ужин куриные сердечки рис рис с куриными сердечками рис с овощами стручковая фасоль субпродукты что приготовить на обед

Это быстрое в приготовлении блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, разнообразит скучное повседневное меню и не отнимет много времени на приготовление. Помимо свежих овощей, для блюда можно использовать замороженную смесь овощей (морковь, кукурузу, брокколи и проч.). Очень просто и вкусно!

Ингредиенты:

куриные сердечки 500 грамм;
рис 1 стакан;
лук 1 шт.;
морковь крупная 1 шт.;
фасоль стручковая 150 грамм;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Куриные сердечки перебрать, очистить от всего лишнего, поместить в кастрюлю, залить 1,5 л воды и довести до кипения.
Снять пену, уменьшить огонь до слабого и варить примерно 35 минут.
Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, у фасоли отрезать острые кончики.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить к луку морковь и фасоль и обжарить всё вместе 2-4 минуты.
Когда куриные сердечки будут готовы, откинуть их на дуршлаг. Воду, в которой они варились, сохранить.
Добавить на сковороду к овощам отваренные сердечки и обжарить в течение 2 минут.
Рис промыть проточной водой, добавить на сковороду, посолить и поперчить.
Влить на сковороду примерно 1 стакан бульона, в котором варились сердечки и довести до кипения.
Уменьшить огонь до слабого, накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне в течение 20-ти минут. При необходимости, добавить ещё немного бульона.
Подавать, украсив свежей зеленью.