6925
4
1
Я люблю вареные яйца, но не люблю их чистить. Поэтому яйца Пашот для меня просто находка. Традиционный вариант приготовления, когда яйца без скорлупы варят в воде. Но они не получаются ровными и красивыми, белок расплывается по всей посуде. Очень хороший способ приготовления таких яиц с помощью пищевой пленки.
ЯЙЦО ПАШОТ
Поставить посуду с водой и довести до кипения.
Застелить любую чашку пищевой пленкой, можно немного смазать растительным маслом.
Застелить любую чашку пищевой пленкой, можно немного смазать растительным маслом.
ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА
Разбить яйцо в пленку.
Собрать концы пленки, и сделать мешочек.
Вода должна быть на грани кипения, но не бурлить.
Собрать концы пленки, и сделать мешочек.
Вода должна быть на грани кипения, но не бурлить.
ЯЙЦА ПАШОТ
Первое яйцо (2 минуты). Яйцо всмятку. Это для любителей полусырых яиц.
Второе яйцо (3 минуты). Яичный белок хорошо сварился. Яичный желток внутри мягкий.
Достаю третье яйцо (5 минут). Яичный белок упругий. Яичный желток уже практически готов, то есть 5 минут это многовато.
Я сварила еще одно яйцо (4 минуты). Похоже это идеальный вариант. Часть яичного желтка сварилась, часть осталась жидкой.
Второе яйцо (3 минуты). Яичный белок хорошо сварился. Яичный желток внутри мягкий.
Достаю третье яйцо (5 минут). Яичный белок упругий. Яичный желток уже практически готов, то есть 5 минут это многовато.
Я сварила еще одно яйцо (4 минуты). Похоже это идеальный вариант. Часть яичного желтка сварилась, часть осталась жидкой.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Выбирайте какой вариант вам нравится больше.
Я желаю вам приятного аппетита!
Я желаю вам приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Кулинарные шедевры от женщин, которым лучше держаться от кухни подальше
- ТОП вкусняшек, которые очень хорошо заходят в ванной
- Выдолби дырочку и напихай ее по самые края
- И за уши не оттащишь: необычные блюда с грецким орехом
- Бангкокский суп по фирменному семейному рецепту
Новости партнёров
реклама
В пленке получится что угодно, только не пашот.
Получается такая же (почти) фуйня. Почти, я люблю без слякоти, гуще.
Время и ватты подбираются по вкусу для конкретной микроволновки, эксперементально.
Таки иногда на завтрак откушиваю две-три "пепельницы", на бутер можно с масло ли сыром :)
Пепельница самое то оказалась, дешево и сердито. Разумеется новая и не оскверненная окурками :)
Толстое жаропрочное стекло, лекго моется, нет рисунков, ободков и прочего, объем, как раз под большое яйцо, легкая доступность и дешевизна :)
У пашота вкус более нежный. Хотя многие не любят запах уксуса. А без него получается комок хлопьев
любая чашка. в нее кипяток и сразу яйцо в микроволновку ровно на минуту
это все
для тех у кого левл выше
сотейник+вода+формовочное кольцо среднего диаметра+яйцо = идеальное яйцо пашот
какие на хер пепельницы из ашана!?
Пашот - та же глазунья только без масла
Например на двоих человек?
Один половник у меня есть, пойду еще три куплю.