FISHKINET
Сообщество Еда 1295 постов • 539 подписчиков подписаться Для добавления поста в это сообщество нужна карма 100
Секреты шефа: как приготовить идеальное яйцо-пашот

Секреты шефа: как приготовить идеальное яйцо-пашот (2 фото + 1 видео)

38949
2
1
Шеф-повар и преподаватель кулинарной школы Good Housekeeping Institute Шер Лох рассказывает о том, как правильно готовить яйца-пашот. Как и у любого мастера, у него есть свои секреты!

Источник:  — переведено специально для fishki.net

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
44
91
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
96  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
161
Константин 3 года назад
Не кидают они яйцо открыто в кастрюлю, они опускают в формочке. Этот Шеф Лох хочет придать экстравагантности.
−87
giaber Denissg 3 года назад
Согласен, звучит смешно, но просто автор неуклюже выразился - имелось ввиду, чтоб вода не булькала, чтоб не отрывались от яйца частицы, но в то же время была максимально близкой к 100 градусам
27
гости 3 года назад
У меня специальная сковорода есть для приготовления яиц бенедиктов ( или пашоты ).
Показать все 6 ответов
27
гости Бабай 3 года назад
Она специальная для приготовления именно этого блюда точнее яиц. Быстро удобно без заморочек.
27
гости Бабай 3 года назад
Это специальная сковорода
457
Konstantin Rovensky 3 года назад
А почему бы просто не использовать пищевую пленку?! И надежнее и аккуратнее и по вкусу не отличишь. Вот так, в воде, готовят профессионалы и то чаще всего для того чтобы попонтоваться. А нам, обычным смертным, главное что было легко, красиво и вкусно :)
402
Настя Анук 3 года назад
Нифига у меня так не получается, в пищевой пленке делаю)
479
surgy 3 года назад
Не стал бы доверять повару с именем Шер Лох!
211
Илюха 3 года назад
Сговорились чтоле)?
Только сегодня утром в передаче "Доброе утро" про это было. Лично я первый раз это увидел и услышал. Но я как варил, как яичницу делал - так и буду делать)!
Показать ещё 5 ответов (из 6)
345
dlyabzin 3 года назад
Будут пруфы о пользе приема в пищу полиэтилена?
345
dlyabzin Ольга Акопова 3 года назад
Просто я готовлю пашот классическим методом,ничего сложного в нем не вижу,и при мысли о применении полиэтилена в ужасе вздрагиваю
Показать ещё 5 ответов (из 6)
Показать ещё 39 комментариев (из 40)
Показать ещё

На что жалуетесь?