0
Готовится очень быстро, получается очень вкусно, а главное МНОГО.И все можно съесть за 1 день!
Ингредиенты:
Бисквит:
- 5 средних яиц
- 100г сахара
- 120г муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- 3ст.л. какао
- 2ст.л. растительного масла
- 2ст.л. молока (комнатной температуры)
Крем:
- 500мл сливок (30-36%)
- 4ст.л. сахарной пудры
- 1 пакет ванильного сахара
- 250г сыра маскарпоне
- 2ч.л. желатина
Глазурь:
- 200 гр. шоколада (100 г темного и 100 гр. молочного)
- 50 гр. сливочного масла
- 3 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка растительного масла
Приготовление
- Взбить белки до жестких пиков, постепенно добавить сахар и взбивать до полного растворения, затем добавить по одному желтки и взбивать до однородности. Затем влить масло и молоко, быстро перемешать. В конце постепенно просеять к массе муку, разрыхлитель и какао и осторожно перемешать ложкой, чтобы не сбить пену.
- Перелить тесто в разъемную форму (диаметром 26 см) застеленную пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов в течение приблизительно 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
- Готовый бисквит остудить в форме в течение 10 минут, после чего аккуратно отделить от края формы при помощи ножа и снять кольцо формы и оставить бисквит полностью остывать.
- Сильно охлажденные сливки взбить до жестких пиков, добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.
- Маскарпоне взбить до сливочной массы, а затем добавить во взбитые сливки и аккуратно перемешать.
- Желатин, залить небольшим количеством кипяченой воды (может быть холодной или теплой) в небольшой миске. Поставить в горячую воду и перемешивать до тех пор, желатин полностью не растворится.
- Снять с водяной бани, добавить 1 столовую ложку крема, перемешать, затем добавить полностью в крем, быстро перемешать, так смесь быстро застывает.
- Шоколад разломать на куски и вместе с другими ингредиентами для глазури поместить в небольшой сотейник. Поместить его на водяную баню с горячей водой и нагреть, пока все ингредиенты не растворятся.
- Снять и немного остудить.
- Разрезать бисквит на две части.
- Поместить нижний слой на сервировочное блюдо и сверху намазать половину крема, выровнять и залить шоколадной глазурью (немного, чтобы создать тонкий слой). Затем положить в морозильную камеру на несколько минут. Затем сверху нанести оставшийся крем и второй слой бисквит. Полить оставшейся шоколадной глазурью и поставить в холодильник (на ночь).
- Украсить торт можно глазурью из белого шоколада.
- Торт лучше всего резать ножом, смоченным в горячей воде.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
Новости партнёров
реклама