Все мы привыкли к классической начинке в маффинах, но не каждый день встретишь такой уникальный рецепт - маффины с брокколи. Безумно красивый на срезе в виде деревца и просто вкусный кексик удивит и вас и ваших гостей! Приготовьте по нашему рецепту маффины и порадуйте своих близких этим кулинарным шедевром!
Ингредиенты:
- 300 г брокколи
- 250 г сливочного масла
- 1,5–2 ст. л. сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. приправы для овощей
- 1/2 ч. л. соли
- 60 г тертого твердого сыра
- листья салата, зелень укропа для украшения
Приготовление:
1) Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой.
2) В предварительно размягченное масло добавить сахар и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу. Соединить муку, разрыхлитель, куркуму, специи и соль, перемешать. Добавить в масляную смесь.
3) Сыр натереть на терке, добавить к полученной массе, перемешать.
4) В формочки для кексов выложить по 1 ст. л. теста. Сверху выложить соцветия брокколи.
5) Затем капусту покрыть оставшимся тестом, выпекать в духовке в течение 25–30 минут до золотистого цвета. Готовые маффины выложить на блюдо, выстланное листьями зеленого салата, украсить веточками укропа.
***
Приятного аппетита!
- Мужчина ловко поймал винные бутылки
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Ресторан в Италии, посвящённый вселенной «Гарри Поттера»
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения