Однажды попробовав такой соус, Вы забудете о майонезе! Свежий, пикантный, невероятно нежный и полезный, он станет прекрасной заправкой для саата, соусом к мясу и, конечно же, намазкой, особенно для начос.
Ингредиенты:
- перец чили - 1 шт.
- авокадо - 3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- кинза - 1 пучок
- лайм - 1 шт.
- соль - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1) Помидоры очищаем и мелко нарезаем. Убираем из чили семена и измельчаем его вместе с луком, чесноком и кинзой. Затем в большой ступке разминаем пестиком помидоры, цедру лайма, лук, чили и кинзу. Превращаем все в однородную пасту. Немного солим и снова перемешиваем.
2) Добавляем в смесь несколько столовых ложек воды и сок лайма.
3) Очищаем авокадо, удаляем косточки. Затем нарезаем мякоть авокадо кубиками небольшого размера. Добавляем кубики из авокадо к пасте из чили и помидоров, затем все тщательно разминаем.
4) Готовый соус подаем с кукурузными чипсами.
***
Приятного аппетита!
- Эпичный кусь: дикий зверь атакует руку хозяина
- В Кувейте из-за жары стали плавиться конусы
- Лиса украла миску с водой
- Как отучить детей брать конфеты у незнакомцев
- Приключения Джона Рэмбо в Half-Life 2