Батон молочный
Рецепт приготовления молочного батона очень прост, все ингредиенты для него наверняка найдутся в доме у любой хозяйки. У молочного батона получается ровная золотистая корочка и нежный мякиш. Молоко можно брать любой жирности, а муку только высшего сорта.
Ингредиенты:
·Молоко – 300 мл.
·Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
·Мука пшеничная – 470 г.
·Сахар – 1 ст.л.
·Соль – 1 ч.л.
·Масло сливочное – 60 г.
Способ приготовления:
1)Берем глубокую посуду и просеиваем в нее всю муку, лучше просеять муку даже два раза. Таким образом мука насытится кислородом, выпечка будет более мягкая и рассыпчатая.
2)В муку высыпаем сахар, соль и быстродействующие дрожжи. Все компоненты тщательно перемешиваем вилкой или просто рукой.
3)Молоко наливаем в кастрюлю и немного подогреваем. Молоко не должно быть горячим, просто теплым.
4)В серединке муку делаем небольшую лунку и постепенно вливаем в нее молоко. Замешиваем тесто.
5)В получившееся тесто добавляем мягкое сливочное масло, тщательно перемешиваем тесто, лучше всего мешать руками.
6)Интенсивно мешаем тесто в течение 10 минут. Берем глубокую тарелку, слегка смазываем ее растительным маслом и кладем в нее тесто, накрываем пищевой пленкой. Миску с тестом убираем в теплое место на 1-1,5 часа или пока тесто не увеличится в размере в 2-2.5 раза.
7)Достаем тесто, у нас оно увеличилось в 2,5 раза, на это понадобилось 1.5 часа.
8) Расскатываем тесто и сворачиваем его в батон. Выкладываем батон на противень, застеленный бумагой для выпекания.
9) Отправляем батон в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- Ресторан в Италии, посвящённый вселенной «Гарри Поттера»
- Женщина гуляла в никабе прямо в аквапарке, абсолютно не соблюдая дресс-код заведения
- Мужчина ловко поймал винные бутылки
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Как авторы трилогии фильмов "Властелин колец" создавали звук армии урук-хаев
