Шоколадные блины с творогом и малиной
Если вы сладкоежка, то вам точно понравятся эти блинчики. Они получаются очень вкусными, в меру сладкими и сытными. Их можно подать на завтрак или просто, как десерт. Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт;
- Молоко 3,2% 500 мл;
- Какао порошок 30 гр;
- Мука 150 гр;
- Масло подсолнечное 4 ст. л;
- Творог 200 гр;
- Сгущенное молоко 50 гр;
- Малина по вкусу;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Взбиваем яйца венчиком. Добавляем муку, молоко, соль и какао. Перемешиваем и добавляем подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем.
На небольшой сковороде выпекаем блинчики.
Творог мнем вилкой, добавляем малину, вливаем сгущенку и перемешиваем.
На блинчик выкладываем несколько ложек начинки и заворачиваем трубочкой.
Разрезаем блинчики на две части по диагонали и украшаем малиной.
Приятного аппетита!
Блины с бананом и сиропом
Домашняя выпечка - это всегда отличная идея того, как порадовать домочадцев. А если она еще и быстрая в приготовлении, то это двойное удовольствие для хозяйки. Домашние блинчики готовятся очень быстро и просто, но результат вас приятно удивит. Банан дополняет это блюдо особым ароматом, а сироп добавляет приятную сладость.
Ингредиенты:
- Молоко 300 мл;
- Яйца куриные 4 шт;
- Соль 1 щепотка;
- Мука 175 гр;
- Сахар 2 ст. л;
- Растительное масло 1-2 ст. л;
Для начинки:
- Банан 2 шт;
- Жирные сливки 200 мл;
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление:
В блендере смешиваем яйца, просеянную муку, сахар и молоко. Все тщательно взбиваем.
Банана очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем в тесто и снова взбиваем.
Полученную смесь переливаем в миску добавляем растительное масло, перемешиваем и даем постоять 1 час.
Разогреваем сковороду для блинов, смазываем растительным маслом и выпекаем блинчики.
Для соуса смешиваем сливки с сахаром и взбиваем блендером.
Бананы чистим и нарезаем кольцами.
На блины выкладываем бананы, поливаем соусом и заворачиваем в трубочку. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
Роллы из блинов с лососем
Блинные роллы - это вкусная, легкая и красивая закуска. Ее можно подать к ужину или праздничному столу. Начинка роллов будет состоять из творожного сыра, огурцов и семги. Получается нежно и вкусно.
Ингредиенты:
- Тонкие блинчики 7-8 шт;
- Творожный сыр 200 гр;
- Зелень;
- Малосольная семга 200 гр;
- Огурцы свежие 2 шт.
Приготовление:
Делаем тонкие блины по своему любимому рецепту.
Берем огурцы, моем и очищаем от кожуры. Нарезаем ломтиками.
На тонкие блины намазываем творожный сыр тонким слоем.
Выкладываем ломтики огурцов.
Семгу нарезаем тонкими кусочками и выкладываем на блины.
Сворачиваем блины рулетиками. Разрезаем рулет кусочками и подаем.
Приятного аппетита!
Блинчики с творогом и шпинатом
Если вы хотите удивить семью вкусным и в тоже время простым блюдом, тогда обязательно попробуйте приготовить блинчики с творогом и шпинатом. Сочетание творога и шпината - это божественная нежность! Блинчики получатся вкусными и полезными.
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт;
- Молоко 1 стакан;
- Вода кипяченая 1 стакан;
- Сахар 1 ст. л;
- Мука 2 стакана;
- Растительное масло 3 ст. л;
- Соль 1 щепотка.
Для начинки:
- Творог 300 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Соль по вкусу;
- Шпинат 100 гр;
- Укроп 30 гр;
- Зеленый лук 5-6 перышек.
Приготовление:
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар, соль и хорошо взбиваем.
Добавляем пол стакана молока, 2 ст. муки и перемешиваем.
Добавляем стакан кипятка и перемешиваем. Выливаем оставшееся молоко, растительное масло и перемешиваем. Тесто должно получиться как жидкий кефир.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и жарим блины.
Для начинки разогреваем сковороду с растительным маслом и пассеруем шпинат 3-4 минуты.
Смешиваем творог с яйцом и солью.
Лук, укроп, шпинат мелко нарезаем и добавляем в творог. Тщательно перемешиваем.
Блины намазываем начинкой и сворачиваем рулетиком.
Блины выкладываем в форму смазанную маслом, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 С. Тушим 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Блины фаршированные грибами
Фаршированные блинчики - это отличная идея и для праздничного стола, и для семейного ужина. Перед сочетанием нежных тонких блинчиков с ароматной грибной начинкой невозможно устоять! Они получаются очень вкусными.
Ингредиенты:
- Мука 280 гр;
- Молоко 650 гр;
- Яйца 2 шт;
- Соль ½ ч. л;
- Сахар 1 ч. л.
Для начинки:
- Грибы 500 гр;
- Лук 1 шт;
- Соль 1 ч. л;
- Черный молотый перец ½ ч. л;
- Растительное масло 100 гр;
- Сливочное масло для смазывания блинов.
Приготовление:
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, вливаем 350 мл. молока и взбиваем миксером.
Добавляем 280 гр. муки и взбиваем миксером, постепенно вливаем оставшиеся молоко и доводим тесто до однородной массы.
Для грибной начинки чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Шампиньоны моем и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем грибы и обжариваем, периодически помешивая. Добавляем соль, перец и готовим до готовности.
Готовым грибам даём остыть.
Готовое тесто еще раз взбиваем миксером, добавляем 2 ст. л. растительного масла и перемешиваем.
Разогреваем сковороду для выпекания блинчиков, по необходимости смазываем жиром и выпекаем тонкие блинчики.
Готовые блинчики выкладываем на тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом.
На каждый блинчик выкладываем 1 ст. л. с горкой грибной начинки.
Загибаем стороны блина к середине и сворачиваем колбаской.
Готовые блинчики выкладываем на тарелку со сметаной и подаем.
Приятного аппетита!
Жареные блинчики с мясом
Жареные блинчики с мясом - это отличная идея закуски для праздничного стола или для семейного ужина. Они получаются очень вкусными и сытными, а приготовить их смогут даже дети.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 350 гр;
- Мука 350 гр;
- Вода 2 стакана;
- Яйца куриные 2 шт;
- Оливковое масло 100 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелёный лук.
Приготовление:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем куриный фарш. Обжариваем 7-8 минут, постоянно помешивая.
Моем зелёный лук и мелко нарезаем, добавляем к фаршу.
Солим и перчим, перемешиваем и обжариваем 5-7 минут до готовности мяса.
В готовую массу добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем.
Для блинов в глубокую миску разбиваем яйцо и взбиваем, добавляем воду, соль, сахар и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Вливаем 1 ст. л. растительного масла, перемешиваем. Даем тесту постоять 10 минут.
На сковороде жарим блины.
В блины заворачиваем мясную смесь и обжариваем на сковороде до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Блинчики с маком на кефире
Как правило, выпекая блины с маком, мак кладут в начинку свёрнутых рулетом или конвертиком блинчиков. Но мало кому приходит в голову, что мак можно добавить сразу в тесто. В результате нехитрых манипуляций получится вкуснейшее лакомство – тоненькие сладкие блинчики с хрустящими крупинками мака. Такие блинчики вкусны сами по себе, но в сочетании со сметаной, вареньем или соусами – просто объедение!
Ингредиенты:
- мука 1 стакан;
- кефир 1 стакан;
- питьевая вода 1 стакан;
- яйцо 1 шт.;
- мак 50 грамм;
- мёд 4 ст. ложки;
- растительное масло 2 ст. ложки + для обжаривания;
- соль щепотка.
Приготовление:
- Мак залить кипятком и оставить на 15 минут, затем воду слить.
- Соединить в миске кефир, яйцо, жидкий мёд, растительное масло, щепотку соли и взбить всё до однородности.
- Просеять в полученную массу муку и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
- Добавить в тесто воду и перемешать.
- Если позволяет время, оставить тесто на 1 час. За это время выделится клейковина, блинчик получится более нежным и будет лучше держаться.
- Добавить в тесто мак и перемешать, чтобы крупинки равномерно распределились.
- Слегка смазать раскалённую сковороду растительным маслом, вылить половник теста и обжарить на среднем огне в течение 1-1,5 минут. Перевернуть блин на другую сторону и обжарить в течение 40-60 секунд. Таким образом испечь все блины.
- Подавать блины со сгущённым молоком, сметаной или соусами, особенно вкусно – с лимонным курдом.
Приятного аппетита!
- Необычная ручка для сдачи тестов
- Пушистое зло
- Самокатчик сбил маму с малышом в Калуге
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий