4651
27
Шоколадные окурки, меренговый пепел и гнилые яблоки с заварным кремом - лишь несколько примеров шедевральных десертов повара-иллюзиониста Бена Черчилля. Его творения обманывают зрение, но радуют желудок. Черчилль специализируется на создании кондитерских изделий, которые внешне имитируют другие продукты и предметы.
Более десяти лет шеф-повар трудится в кулинарном мире, но занимается выпечкой лишь последние три года.
"Я решил изучить основы, - объясняет Бен, - но потом перешел к имитациям, хотел посмотреть, что из этого может получиться. Это и подтолкнуло меня совершенствоваться".
И кондитерское искусство сделало Черчилля знаменитым.
"Я решил изучить основы, - объясняет Бен, - но потом перешел к имитациям, хотел посмотреть, что из этого может получиться. Это и подтолкнуло меня совершенствоваться".
И кондитерское искусство сделало Черчилля знаменитым.
1. Ванильный бисквит с кремом и манго
"Меня вдохновляет все вокруг, это могут быть события, СМИ, онлайн-культура. Но в последнее время мне хотелось увидеть, насколько я могу расширить границы восприятия и хорошего вкуса", - признался кондитер.
×
6. Морковный торт с шоколадным горшком, наполненным взбитым сливочным сыром и шоколадной крошкой
19. Апельсиновый крем по-баварски, сироп на апельсиновой газировке, лимонный бальзам, шоколад
Источник: — переведено специально для fishki.net
Ссылки по теме:
- Сладкий мир итальянского кондитера Маттео Стуччи
- 17 сладостей известных брендов, о существовании которых вы не подозревали
- Самые популярные сладости, которые любили все дети в СССР
- 20 красивых подач холодного и заливного
- 55 ресторанов, зашедших слишком далеко в оформлении блюд
Новости партнёров
реклама
