FISHKINET
Знал бы что снимают, болтал меньше Знал бы что снимают, болтал меньше Конфликт на фудкорте: девочка хотела внимания и получила его Конфликт на фудкорте: девочка хотела внимания и получила его Обозналась Обозналась Стройка века: с зеркальным городом посреди пустыни возникли новые проблемы Стройка века: с зеркальным городом посреди пустыни возникли новые... Не ищите здесь смысл. Здесь в основном маразм Не ищите здесь смысл. Здесь в основном маразм «Пусть возвращаются, им же лучше будет»: в Московской области мигрант хотел познакомиться с 9-летней девочкой и столкнулся с полицией, родителями ребёнка и друзьями семьи «Пусть возвращаются, им же лучше будет»: в Московской области... Уволилась чиновница Минздрава Самарской области, чья дочь похвасталась её связями Уволилась чиновница Минздрава Самарской области, чья дочь... 15 ретро - фотографий, которые не найти в учебниках истории 15 ретро - фотографий, которые не найти в учебниках истории Коты большой красоты с нереальной высоты Коты большой красоты с нереальной высоты Совёнок немного перепутал Совёнок немного перепутал В ростовском СИЗО-1 побрили всех осуждённых В ростовском СИЗО-1 побрили всех осуждённых Интересные фотографии времен СССР Интересные фотографии времен СССР Продавец запер вооружённых грабителей Продавец запер вооружённых грабителей Советский союз «под градусом». Интересные раскрашенные фотографии на пивную тематику Советский союз «под градусом». Интересные раскрашенные фотографии... Маленькая девочка стала героиней фестиваля Маленькая девочка стала героиней фестиваля А я к вам на огонёк А я к вам на огонёк "Это шутка такая?": пассажирка перевернувшегося автобуса в Пермском крае получила 2 рубля компенсации "Это шутка такая?": пассажирка перевернувшегося автобуса в... Женщина кормит с руки хищную птицу Женщина кормит с руки хищную птицу
«Розовая слизь» вернулась на рынок США

«Розовая слизь» вернулась на рынок США

344
1
Рост цен на мясо в США вновь вернул спрос на ингредиент под названием “розовая слизь”, который до скандала в 2012 г., по ряду оценок, добавляли для экономии в 70% говяжьего фарша в США.
Тема “розовой слизи” – перемолотых обрезков мяса и кожи, которые обработаны аммиаком, спреcсованы в густую субстанцию и добавляются в говяжий фарш в целях экономии, – попала в СМИ еще в 2009 г.
Тогда в ряде изданий стали появляться вопросы по поводу безопасности употребления подобного ингредиента в пищу.
Через несколько лет после этого последовал громкий скандал. Джейми Оливер, довольно известный шеф-повар, телеведущий и автор книг по кулинарии, в 2011 г. представил на обозрение публики метод, которым создается "розовая слизь" и из каких именно отбросов состоит этот ингредиент.
Он заявил, что доля говядины, которая обрабатывается аммиаком в США, составляет 70%. В 2012 г. телеканал ABC провел собственное расследование на данную тему. Настоящая бомба разорвалась тогда, когда в том же 2012 г. выяснилось, что Министерство сельского хозяйства США собирается позволить американским школам "выбирать": хотят ли ученики кушать гамбургеры из "обезжиренной текстурированной говядины" (lean finely textured beef) или из обычной говядины.
После этого компании Cargill и Beef Products – ведущие производители "розовой слизи" – по собственным оценкам, лишились 80% продаж данного ингредиента.
Однако в 2014 г., по данным издания Wall Street Journal (WSJ), перспективы "розовой слизи" значительно улучшились. В статье "'Pink Slime' Makes Comeback as Beef Prices Spike" отмечается, что на фоне заметного роста цен на говядину в США, спрос на "розовую слизь" также заметно вырос. Причиной этому стал рост цен на обычную говядину.
Из-за катастрофической засухи, которая была отмечена в США в 2012 г., цены на говядину резко выросли. В среднем розничные цены на говяжий фарш на американском рынке за последние два года с 2012 г. выросли на 27%. В апреле 2014 г. они достигли отметки $3,8 за фунт – рекордно высокой отметки, по данным WSJ.
В Cargill отметили, что продажи "обезжиренной текстурированной говядины" выросли в три раза по сравнению с тем минимальным уровнем, который был показан в 2012 г. В Beef Products – в два раза. При сохранении высоких цен на говядину “розовая слизь” вскоре может вернуть себе утраченные позиции и вновь проникнуть в состав гамбургеров и других продуктов, содержащих говяжий фарш в США.
Стоит отметить то название, которым эксперты (в частности, микробиолог Карл Кастер из Службы безопасности и проверки продовольствия США) наградили данный ингредиент. Они окрестили его “розовым сойлентом” по аналогии с фильмом-антиутопией “Зеленый сойлент”, вышедшим на экраны в 1973 г.

Источник:

Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
3  комментария
Лучший комментарий
Скрыть
Показать ещё

На что жалуетесь?