Ингредиенты:
- Сметана – 400 г
- Масло сладкосливочное – 150 г
- Сыр «Голландский» – 150 г
- Мука пшеничная – 300 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Лук репчатый или порей – 700 г
- Мускатный орех (тертый) – 6 г
- Сода – 7 г
- Красный молотый перец – 1 г
Приготовление:
1. Просейте муку, добавьте соль, соду, мягкое сливочное масло комнатной температуры, 4 столовые ложки сметаны. Замесите мягкое тесто.
2. Смажьте форму для выпечки маслом, присыпьте мукой. Сформируйте основу для лукового пирога с бортиками.
3. Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до мягкости. Посолите, поперчите, обязательно добавьте мускатный орех, он придаст пирогу тот самый французский шарм. Готовьте лук 10–15 минут.
4. Для заливки взбейте 3 яйца с оставшейся сметаной.
5. Выложите обжаренный лук на тесто, залейте сметано-яичной смесью. Посыпьте натертым сыром.
6. Ставьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте в течение 30 минут.
Перед подачей дайте французскому луковому пирогу немного остыть.
***
Приятного аппетита!
- Пушистое зло
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
