61
Творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. ... Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности.
Ингредиенты:
- Домашнее молоко 3 литра
- Йогурт классический 3 стак.по 125 гр.
Приготовление:
- Доводим молоко до кипения в мультиварке на режиме "пар" с открытой крышкой и следим, чтобы молоко не убежало.
- Остужаем молоко до 40*
- Процеживаем молоко или просто снимаем пенку.
- Вмешиваем в теплое, процеженное молоко 3 стаканчика йогурта классический или 3 мал. бутылочки "Актимель" хорошо перемешиваем венчиком.
- Кастрюльку ставим в мультиварку и включаем режим "Печь" или "Ручной" температуру выставляем 40 градусов на 3-3,5 часа.
- После сигнала проверяем загустел наш йогурт или нет,если нет то ставим еще на 30 мин.
- Вынимаемым кастрюльку и ставим в холодильник на пару часов.
- Достаем кастрюльку из холодильника и аккуратно выкладываем ложкой йогурт на сито с марлей.(сито стоит на кастрюльке подходящей по диаметру)
- Оставляем так на несколько часов.
- Потом подвешиваем и оставляем еще на несколько часов (сочность творога можно регулировать самому)
- Из 3 л. молока получилось 1кг.352 гр. нежнейшего творога.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
- Пушистое зло
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша
Новости партнёров
реклама
