1
Овощные кексы - просто находка! Вкус овоща не чувствуется в выпечки, зато придает ему чуть влажную текстуру и нежный вкус. И не забываем про клетчатку и витамины, которыми так богата морковь!
Ингредиенты
- 130 г сливочного масла
- 300 г муки
- 200 г моркови
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 12 г разрыхлителя
- 1 ч. л. лимонной цедры
- щепотка соли
- цукаты для украшения
Приготовление
- Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Сливочное масло растопить и слегка остудить. Снять цедру с лимона.
- Взбить яйца с сахаром, затем добавить масло и ещё раз взбить. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.
- Соединить муку и яичную смесь, всё хорошо перемешать ложкой до однородности.
- Добавить в тесто морковь и цедру, всё хорошо перемешать. Тесто получится средней консистенции.
- Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 1/3 объёма.
- Посыпать кексики цукатами.
- Формочки с тестом поставить в разогретую духовку и выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов, до готовности (готовность проверить сухой зубочисткой). Кексики слегка остудить, затем достать из формочек.
***
Приятного чаепития!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Необычная ручка для сдачи тестов
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
- Пушистое зло
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
Новости партнёров
реклама
