Отличное сочетание курицы и грибов в этой запеканке подарит вам настоящее наслаждение! Мясо получается мягким и нежным, а соус придает особую пикантность этому домашнему блюду!
Ингредиенты:
Для запеканки:
- Куриные грудки 4-5 шт;
- Мука 1 чашка;
- Масло оливковое 6 ст. л;
- Шампиньоны 500 гр;
- Измельченный репчатый лук 1 шт;
- Измельченный чеснок 3 зубчика;
- Соль, перец по вкусу;
Для соуса:
- Масло сливочное 3 ст. л;
- Мука 3 ст. л;
- Бульон куриный 1 ст;
- Сок лимонный 1 ст. л;
- Молоко ½ стакана;
- Сливки жирные ½ стакана.
Приготовление:
Куриные грудки нарезаем на тонкие полоски толщиной 2-3 см. Каждый кусок солим, перчим и обваливаем в муке. Разогреваем сковородку с оливковым маслом, выкладываем курицу и обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем грудки в форму для запекания.
Нарезаем шампиньоны и лук. Выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем измельченный чеснок и готовим 2 минуты. Полученную смесь равномерно выкладываем в форму на куриные грудки.
В средней кастрюле растапливаем сливочное масло. Всыпаем 3 ст. л. муки, перемешиваем и готовим 1-2 минуты до золотистого цвета. Вливаем куриный бульон, 1 ст. л. лимонного сока, добавляем соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Приготовленным соусом заливаем курицу с грибами. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку на 45 минут при 180 С.
***
Приятного аппетита!
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Пушистое зло
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша