17
Чтобы попробовать изысканное блюдо не обязательно идти в ресторан, его можно приготовить дома. Очень вкусная паста Карбонара станет для вас и вашей семьи отличным ужином, ведь готовится она просто, а получается действительно как будто из ресторана!
Ингредиенты:
- паста – 160 г
- бекон – 120 г
- тёртый сыр – 50 г
- яичный желток – 2 шт.
- чёрный свежемолотый перец – по вкусу
- соль – по вкусу
- зелень – по вкусу
Приготовление:
- Варим пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте", чтобы она была слегка твердой внутри. Оставляем немного бульона от пасты, он может понадобиться, остальное сливаем.
- Пока готовится паста, разогреваем сковороду и обжариваем на ней бекон до золотистого цвета, затем снимаем с огня.
- В миске взбиваем до однородной массы желтки с тертым сыром.
- Возвращаем сковородку с беконом на небольшой огонь, добавляем около 50 мл бульона от пасты, туда же кладём пасту и хорошо перемешиваем, пока кипение не прекратится. Большая часть воды должна выкипеть.
- Снимаем сковородку с огня и добавляем желтки с сыром и быстро перемешивать, пока желтки не загустеют. Если соус будет слишком густым, можно добавить еще немного бульон от пасты. Солим и перчим по вкусу и подаём с мелко нарезанной зеленью.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- У работников склада выдался по-настоящему тяжёлый день
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
Новости партнёров
реклама